糕点
荞蛋糕
中秋大月饼
巍山月饼俗称中秋大饼，其制作传统已有数百年的历史。那是一种很大的月饼，一个月饼，就有一个面盆大小，足够全家吃上几天。这样的大月饼，寓意全家和美，圆满平安。巍山中秋大饼的特点是：用料精心，制作工艺考究。在用料上选用上好的麦面、本地产菜籽油、精炼猪油、土鸡蛋、玫瑰糖、豆沙、薄荷、苏子叶、花生、核桃。
制作方法上很讲究，几家老字号的糕点店各有千秋但都突出用料到位，烤制要用炭火慢烤，火候丝毫不差，这样才能制作出有百年韵味，香酥可口的巍山月饼。如今，这种美味的中秋月饼已经走出节日成为小城里一种日常的美味点心。来到巍山，一年四季都可以品尝到酥松香甜的月饼、鸡蛋糕、荞蛋糕、玉米蛋糕等。
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