湖南知名网红美食店
每天接待顾客上万人次
它是一个“去一次，爽一次”的好店
众所周知的原因，去年过年前开业没两天，她就歇业2个月。
现在终于又开门营业。很多美食家终于可以来大快朵颐了。
温馨的样子，回家的温暖
漆家老味灶台位于芦淞区机场大道旁边，经过608研究所门口前行800多米就到了。虽然在城郊，但也不算太远，距离枫溪大桥河西桥头10分钟车程，如果自驾从河西经东湖立交桥走南环路，也只有14公里，大约20分钟即可到达。
站在门口外边，路边立有明显的“乡村”“灶台鸡”“柴火”招牌字样，十分接地气！木质结构的大门上，漆家老味的牌匾格外醒目，两旁挂着喜庆的大红灯笼，平添几多温暖，就是从记忆中走出来的样子，给人回家的感觉。
在悠然间走进一片清清明明爽爽朗朗的绝美佳境。
进门就是一个鱼池，里面都是存放新鲜捕捉的活鱼。木质的庭院上方刷满一层明亮的黄漆，形成鲜明的色调对比，使得这座小院更具乡土气息。
不过，最吸引的还是摆放在厨灶外的本地蔬菜，一篮篮、一框框，排列在通透式的厨房橱窗边，青的、白的、红的、黄的，每一种颜色都有它的味道。
同样有味道的还在后厨，一层层摆放整齐的乡村烟熏腊肉、切片牛肉、风干腊味……
同样坐落在庭院的，还有精心设计的透明棚架，配有特制的塑料帘子防寒，里面每一桌还会摆上一盆炭火取暖。除了一楼的灶台鸡坐席，二楼还有5个专吃点菜的包厢。
乡里的味道，儿时的感觉
点菜后，厨师开始在屋后现杀活鸡，大约4斤左右。很快，满满一大盆鸡块、各种调料端上了桌。
桌下柴火烧的熏香弥漫，桌上热油滚锅滋啦作响，厨师看准时机倒进鸡块翻炒至金黄色，适时倒入特制的秘方酱料。
灶台鸡不仅讲究食材，而且用水使用农夫山泉水，天然的矿泉水碰撞地道的乡土味道，煲出的鸡汤味道甜美，烹出的鸡肉弹性十足。再在灶台周边摆上几个玉米面饼，然后盖上锅盖，连同鸡肉文火慢熬15分钟，就只等开锅品尝了。
第一次觉得等待的过程是如此的“漫长”，我们有点迫不及待地想打开锅盖了。汤汁逐渐变得浓稠，带有鸡汁香味的白色蒸汽，插着缝儿从锅边蔓延，整个房间充斥着香喷喷的鸡肉味。
随手夹起一块热腾腾的鸡肉，冒着香气，肉中带黄、黄中带汁、汁中带香，紧致的鸡肉浓缩着醇厚的汤汁，却又不失松软。送入口中轻轻一咬，鸡汁外溢，随着特制的酱香在口中蔓延，缓缓滑入食道。
鸡汁泡饭真心不错！这里的米饭，是那种纯吃米饭都很香的米粒，不要菜都可以来一碗。要特别提醒一下，灶台桌上有一个定制的铁翁坛，等鸡块熟了，米饭也煮好了，还有爽口的锅巴。
鸡肉吃得差不多了，再加入农夫山泉或高汤，点几个配菜，又是一轮美味。另外，这几道农家菜值得推荐：冬笋炒腊肉、酱香土豆丝、清炖白薯汤……
冬笋炒腊肉
脆嫩的冬笋配上晶莹剔透的农家腊肉，每一块腊肉肥瘦相间，有嚼劲而不干硬，肉质爽口、越嚼越香，一定要趁热开吃！
没有奢华的装饰，没有城市的繁华
但情怀里的味道，总是如此的迷人
约上三五好友，不负良辰美景
（高德可导漆家老味灶台鸡）
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