韭菜炒虾皮
材料：韭菜 300克、虾皮 80克、盐 适量
做法
1、韭菜洗净切段备用
2、锅中热油，倒入韭菜，炒至断生
3、锅中倒入虾皮，翻炒片刻
4、锅中倒入适量盐，翻炒均匀
5、出锅，开吃啦！
梅干菜蒸腊肠
材料：梅干菜 25克、腊肠 75克、味精 少许
做法
1、老家晒的梅干菜
2、腊肠切片
3、梅干菜用清水先泡发一下，
4、泡发好的梅干菜捞出，放在盘子里，
5、放上腊肠，
6、上锅蒸熟就可以（我是放在电饭煲上跟米饭一起蒸的）
7、嗯！香喷喷的梅干菜香味，米饭要多吃点了！
蟹肉烧冬瓜
材料：干蟹肉，净冬瓜，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。
做法：1、将蟹肉放入碗内，加少许糖，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟;
2、冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用;
3、起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味;
4、冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。
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