冬天的大白菜最实惠也最好吃，大白菜做法多样，我家最喜欢吃大白菜蒸粉丝了，是主食也是菜，简单蒸一蒸，清香味美，老少爱吃，每次蒸2锅还不够！
都说南方人买菜少，一个大白菜也要对半切，我家很例外，每次买大白菜都会买一两颗，清炒大白菜、大白菜炖肉、酸辣大白菜，各种做法，当然最喜欢吃的还是大白菜蒸粉丝了，蒸一蒸远离油烟，好吃又简单，只要蒸这道菜可以不用炒菜，也不用煮饭，特别省事。
大白菜的挑选，拿起来，沉甸甸，是好的大白菜。淡黄色的大白菜要比绿色、淡白色都要甜，淡白色的大白菜特别无味，绿色的大白菜比较老。大白菜的叶子没黑点、腐烂，根本没有发黑，这些都是新鲜的大白菜。挑选好大白菜之后就来分享大白菜蒸粉丝的做法;
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