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香菇焖鸡中翅的做法(香菇焖鸡翅图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-29 07:41:12
导读

一道香菇焖鸡翅,搭配两碗米饭,味美解馋又滋补,家人都爱吃一道美味的香菇焖鸡翅,让你的味蕾尽享独特的口感。这道菜以鸡翅为主料,搭配新鲜的香菇,烹制出浓郁的香味和鲜美的鸡肉。下面,让我们一同走进这道美食的烹饪世界。香菇焖鸡翅材料准备:鸡翅500克新鲜香菇150克葱姜蒜适量料酒(4勺)、生抽(2勺)、老抽(1勺)白糖(4克)、盐(3克)、鸡精(2克)烹饪步骤:鸡翅清洗干净,用厨房纸吸干水分。然后斩成适当

一道香菇焖鸡翅,搭配两碗米饭,味美解馋又滋补,家人都爱吃

一道美味的香菇焖鸡翅,让你的味蕾尽享独特的口感。这道菜以鸡翅为主料,搭配新鲜的香菇,烹制出浓郁的香味和鲜美的鸡肉。下面,让我们一同走进这道美食的烹饪世界。

香菇焖鸡翅

材料准备:

  • 鸡翅500克
  • 新鲜香菇150克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒(4勺)、生抽(2勺)、老抽(1勺)
  • 白糖(4克)、盐(3克)、鸡精(2克)

烹饪步骤:

  • 鸡翅清洗干净,用厨房纸吸干水分。然后斩成适当大小的块,用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。
  • 香菇洗净,切成与鸡翅相宜的大小。葱姜蒜切末备用。
  • 热锅凉油,油温稍热时,将鸡翅放入锅中,煸炒至两面微黄,捞出备用。
  • 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入切好的香菇,翻炒均匀。
  • 倒入煸炒好的鸡翅,加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
  • 加入适量的热水(水量以淹没鸡翅为准),大火烧开后,转小火焖煮15分钟。
  • 15分钟后,开盖收汁,待汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
  • 注意事项:

  • 鸡翅在烹饪前需要进行腌制,这样可以更好地入味,提升口感。
  • 煸炒鸡翅时,需用中火,以免鸡翅焦糊。
  • 若喜欢口感偏甜的人,可以适当增加糖的用量。
  • 烹饪过程中,请注意火候的控制,以免出现糊锅等现象。
  • 完成以上步骤后,你便可以拥有一道香气四溢、口感丰富的香菇焖鸡翅。棕色的鸡翅浸润在浓郁的汤汁中,与淡褐色的香菇交相辉映,仿佛在诉说着烹饪的故事。夹起一块鸡翅,滑嫩的鸡肉与醇厚的汤汁在口中完美融合,让你的味蕾享受到了无与伦比的满足感。咀嚼时,香菇的鲜美也交织其中,让人回味无穷。

    这道香菇焖鸡翅不仅是一道美食,更是一份营养的摄入。鸡翅富含蛋白质和脂肪,可以补充人体所需的能量;香菇则含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力。这道菜的热量适中,适合各年龄层人群食用。

    无论是周末的家庭聚餐,还是工作日的快餐,这道香菇焖鸡翅都是不二之选。其做法简单易懂,食材常见,让你可以轻松在家中享受到这道美味佳肴。而当你与家人或朋友分享这道菜时,他们也会被你的厨艺所折服。

    走进香菇焖鸡翅的烹饪世界,你将品味到不仅是美食的滋味,更是生活的美好。让我们一起用双手烹饪出这份美好,感受食材带来的独特魅力。在这一过程中,你不仅学会了烹饪一道美食,更是在繁忙的生活中找到了一份乐趣和享受。

    关注食味芳华,带你了解更多和美食有关的知识和技巧。


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