小时候，总是眼巴巴的盼着过年，除了可以尽情的玩，还有令人眼花缭乱的美食，炸焦叶就是其中一道，形状如同金黄色的叶子，香酥可口，回味无穷啊！制作方式也很简单。
清水200克，加食盐20克，50克芝麻，面粉500克，喜欢吃甜食的就加糖，个人感觉还是咸味好吃。吧配料和成软硬适中的面团，静置20分钟醒发一下。
将面团擀成薄薄的面皮，卷起来沿着中间由上到下划一刀，然后再切成大小差不多的面片。
面片的中间再划一个3厘米左右的口子，拿起面皮，用面皮的另一端沿着中间的口子穿过，做成蓑衣状，形状可以根据自己的喜好。
下面就是炸制，锅内放油，可以用筷子测试油温，放进筷子后看见小气泡就可以了，记住，一次不要炸太多，油温要控制好，油炸的过程中保持小泡，变色后5秒内出锅。
简简单单的食材，还原记忆中的经典美味！
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