重要的不是什么都拥有，而是想要的恰好在身边
宝子们，大家最近有没有关注疫情呀~
上海最近有点紧张~
天天想吃芝士做的各种好吃的~
芝士焗南瓜~芝士焗红薯~芝士多多的披萨~
但是怂怂本怂的我也不敢出门吃好吃的~
就搞一个芝士脆皮鸡~
解解馋撒~
（感谢大上海的买菜软件，让我不用出门去买）
你喜欢吃芝士搭配什么呢~
我喜欢吃芝士焗一切~
但是今天推荐的芝士鸡块，简直是芝士控的绝杀
做法简单，一个平底锅就能搞定
芝士鸡块外表酥脆，内里鸡肉鲜嫩多汁
双重口感满足你的胃~
芝士脆皮鸡块
芝士脆皮鸡块的做法
食材：
• 鸡腿肉 3块（再次感谢大上海的买菜软件里的去骨鸡腿肉，让我不用自己去骨头）
• 马苏里拉芝士 150g（这个是灵魂~一定要买马苏里拉芝士的~它会拉丝）
• 黑胡椒 适量
• 生抽 15克
• 料酒 20克
• 淀粉 30克
• 盐 适量
• 柠檬片 2片
步骤：
1.在鸡腿肉上面划几刀，防止收缩（里面有筋，划断了煎鸡腿肉的时候不会收缩）
2.划好刀之后的鸡腿肉放在容器中，依次放黑胡椒、生抽、料酒、淀粉和少许的盐，用手抓匀腌制30分钟
3.热锅放油，油热后把油倒出来。放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮向下中火煎
4.煎到下图这种两面焦黄盛出切小块~忍不住可以先吃一小块，哈哈~
5.把锅洗净擦干，倒入芝士平铺好~
6.在芝士上铺上刚刚切好的鸡腿肉块~中火煎制
7.芝士煎到融化，底部焦脆的时候，用铲子翻面继续煎制焦黄酥脆即可
8.最后撒上点欧芹碎，放上两片柠檬
9.外酥里嫩，好吃到舔手指的芝士脆皮鸡块就做好啦~
对于芝士控的宝子们~
一定要安排上呀~
外酥里嫩，拉丝的芝士，再搭配一口可乐~
真的吼吼吃呀~~~好吃到舔手指的那种
绝绝子~
重要的事情再强调一下~
一定要安排上~~~[灵光一闪]
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