猪肉脯的加工过程。在竹筛上刮下一层皮，将其堆放在桌面上。这可不是人造牛皮，而是色香味俱佳的猪肉脯。这是采用传统手工制作的猪肉脯，想了解其加工过程吗？跟随我一起参观传统的猪肉脯加工厂。
·首先，我们取出去骨的前腿肉，由经验丰富的老师傅将边角料剔除，这些边角料将被制成肉松。
·然后，我们将优质的前腿肉放入旋转切片机中，切成约5毫米厚的肉片。切好的肉片放入调好酱汁的滚筒中，旋转20分钟，使肉片充分入味。
·接着，工人将已入味的肉片倒入大盘中，加入适量的胡椒粉和白芝麻，以增加香味。用手搅拌均匀后，将猪肉片平铺在竹筛上，装满一个烤架，然后推入烤炉中，以低温烘烤。这样可以让猪肉脯香气四溢，原本松软的肉片也变得更加紧实油亮，更有食欲。
·工人将烤好的猪肉脯一片片撕下来，摆放在干净的桌面上。接下来，我们在猪肉脯上涂抹一层蜂蜜，让其充分吸收甜味。然后用刀将其切成20×30公分的小块，再次放入烤炉中进行第二次烘烤。猪肉脯充分吸收了蜂蜜的干香，最终我们通过封装用快递运输，将这些紧实有嚼劲、回味无穷的猪肉脯送到食客手中。
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