导语：孩子总是睡不着？每天坚持喝一杯它，安神助眠，一觉睡到大天亮
夏天比较热，所以人们便容易出现睡眠不好的情况，在这种时候我们便可通过日常的饮食来做以改变，多吃一些可以帮助睡眠的食物，这样睡眠质量也会提升许多，我常会选择用百合搭配银耳、莲子等炖汤，这样的汤不仅是可以帮助安神助眠，而且适当喝对于清热、消暑等也有非常好的帮助，每天坚持喝一次可以帮助改善睡眠，一觉睡到大天亮，而且关键的是这份汤的做法也很简单，掌握好其中的方法和技巧，做的汤清香味美，特别好喝，下面我便会将这款汤的做法详细分享给大家。
莲子百合炖银耳的做法：
备用食材：鲜百合100克，莲子30克，干银耳20克，水适量，冰糖适量；
制作过程：第一步，所有的食材都准备到位，银耳事先放入在30度左右的温水中浸泡，差不多2个小时的时间，便可去掉根蒂用手撕成小朵；
第二步，莲子准备出适量，也需要事先放入清水中将其泡发，然后清洗干净，去掉莲子的芯，百合准备1个，去掉根部后将其清洗干净；
第三步，将事先处理好的银耳用剪刀剪碎，放入在煮锅中，越碎越好，然后一次性加入足够的清水，大火煮开后，转至小火慢慢煮；
第四步，差不多30分钟的时间，便可发现银耳变得比较粘稠了，这个时候放入莲子和百合，继续小火慢慢煮，差不多45分钟的时间；
第五步，将食材都炖好后，便可根据个人的口味加上点冰糖调味，撒上点枸杞点缀，煮至冰糖完全融化后，便可关火出锅。
小编总结：百合自身的价值非常高，对于安神助眠有非常好的帮助，在这个季节适当吃会有很好的作用，而莲子同样也有养心安神的作用，所以这两者的搭配使得整体的价值都提升了，另外银耳被称为是“穷人的燕窝”，滋补效果非常好，所以说做的这份汤价值及其丰富，我每天会坚持让家人喝一杯，既能安神助眠，还可帮助清热消暑，这样的汤坚持喝，孩子一觉就能睡到大天亮，这碗汤的做法非常简单，相信你也能轻松搞定，以后想喝了便可随手给家人做，莲子、百合和银耳，简单的搭配便可做出一份营养价值高的食物，大家别错过了。
烹饪小技巧：
1、银耳想要熬出胶质，记得要用温水泡发，别用热水，否则容易泡烂，银耳泡发的时间不要太短了，一般最少要2个小时，这样的银耳才会更加容易熬出胶质；
2、银耳需要剪的碎碎的，接触面积越大，更易煮出胶质，冷水下入锅中煮，大火煮开后转至小火慢炖，这样的银耳更易释放价值，做的汤效果也会特别好，差不多半个小时便能将银耳煮出胶质；
3、百合和莲子用新鲜的或者干的都可以，如果是干的，便需要事先泡发才可，冰糖可以根据个人的口味来加，待将汤煮好后，放入冰糖煮至融化便可。
孩子睡眠老不好，坚持喝这碗银耳百合汤，营养滋补、安神助眠，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是分享给更多的人！
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