每次去奶茶必点的芝芝奶盖系列，在家也能轻松做哦。难点在奶盖的打发上，跟着小熳的步骤做，新手也能做成功。 喜茶同款香浓芝士奶盖，配什么茶都好喝！
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 奶盖
- 奶油奶酪 45g
- 牛奶 70g
- 淡奶油 300g
- 炼乳 65g
- 海盐 3g
- 主材料
- 茶叶 10g
- 开水 500ml
- 糖浆 130g
- 冰块 400g
- 水蜜桃 2个
- 芒果 1个
做法步骤
1、10g茶叶用85度开水焖泡5分钟，泡好后过滤掉茶渣放凉备用
2、45g奶油奶酪室温软化好后，用打蛋器低速打到顺滑
3、70g牛奶分多次一点点倒入，每次充分混合后再加入下一次，打至顺滑无颗粒状态备用
4、碗中加入300g淡奶油、65g炼乳，用打蛋器打至五六分发
5、加入混合均匀的奶油奶酪和牛奶，最后加上3g海盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用
6、芒果切粒
7、水蜜桃切小块
8、把130g水蜜桃、65g糖浆、120g茉莉花茶和200g冰块倒入破壁机中搅打均匀
9、杯中放两勺桃肉捣碎
10、倒入果汁到八分满，最后加上奶盖。芝芝蜜桃就制作完成啦
11、把120g芒果、60g糖浆、140g茉莉花茶和200g冰块倒入破壁机中搅打均匀
12、杯底加入两勺芒果肉
13、倒入芒果汁到8分满，最后加上奶盖。芝芝芒芒就制作完成啦
小贴士
1、茶叶的种类可以根据自己喜好选择，蜜桃配乌龙茶也是很搭的。 2、混合奶油奶酪和牛奶的时候牛奶要少量多次的加进去，每次充分混合再加入下一次。 3、奶盖中加入一点点海盐，味道会更香浓哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
