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巧克力欧包做法(巧克力奶酪软欧包)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-28 15:00:38
导读

1. 按照先液体后固体的顺序把材料加入盘中,用刮刀混合均匀。2. 进冰箱发酵一夜后取出松弛半小时,分成四等份。3. 洒少量面粉防粘,把面团用手压成牛舌状,因为此时的面团湿度较大,用不了擀面杖,直接用手即可。4. 其中两份加入芝士。5. 剩下两份加入巧克力块够分别搓成长条,放入烤盘中。6. 进入烤箱进行二次发酵前要盖上一次保鲜膜防干。7. 利用烤箱发酵功能进行二次发酵35分钟,烤箱里面放上一碗水加湿

1. 按照先液体后固体的顺序把材料加入盘中,用刮刀混合均匀。

2. 进冰箱发酵一夜后取出松弛半小时,分成四等份。

3. 洒少量面粉防粘,把面团用手压成牛舌状,因为此时的面团湿度较大,用不了擀面杖,直接用手即可。

4. 其中两份加入芝士。

5. 剩下两份加入巧克力块够分别搓成长条,放入烤盘中。

6. 进入烤箱进行二次发酵前要盖上一次保鲜膜防干。

7. 利用烤箱发酵功能进行二次发酵35分钟,烤箱里面放上一碗水加湿。

8. 发酵好的面团用刀片轻轻切口子,洒少许面粉和水于表面。

9. 预热烤箱5分钟,上下火220度,20分钟。

10. 出炉咯。

11. 切片享用吧。


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