烤豆腐
分类：烤箱菜
作者：白云-178
创建时间：2015-11-04 19:41:45
描述：豆腐美味又营养，豆腐的做法多种多样，烤豆腐在我家是一道很受欢迎的菜，做起来也很简单，今天写成菜谱与大家分享。
用料：
- 嫩豆腐 两大块
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐、生抽、油 适量
- 小香葱 适量
步骤：
0. 豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。
1. 把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。
2. 在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。
3. 预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。
小贴士：
盐和辣椒粉的量亲们依照自家的口味放，但个人觉得这道菜不能太淡了。酱油和花生油最好用浇淋的方法，用刷子容易把撒在豆腐上的调料粉刷掉。油也可用色拉油玉米油。
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