冬天了,天气越来越冷了,让人特别怀念起小时候的火盆来。
小时候我们住在东北。那时候条件不好,我们没有空调,没有暖气。
洋铁皮炉子好像也是条件好一些的家庭或者学校机关单位才有,毕竟还是得花钱买。
对于我们这样的普通老百姓,手里是没有一分钱的,天气冷了主要还是得靠火盆取暖。
据说火盆从开始使用已经有2000年的历史了。
我们用的火盆是自己用泥做的,纯天然,一分钱不花。
一进冬天妈妈早早地就开始准备做火盆了。
首先用土掺和一些剁碎的麻草或秸秆和泥,增加泥土的强度。
用一个铁盆做模具,将盆口朝下扣在地上,然后将和好的泥涂在盆子的外面。
涂泥的时候要掌握好厚度,大概三厘米左右,也要均匀,然后收口、加底、拍平、擀光。
最后将做好的泥盆放在阴凉处晾干。
这一步工序很关键,主要是阴干,就是泥盆要放在一个没有阳光直射的地方,让它慢慢干燥。
如果不是阴干,就会出现裂痕。
等泥彻底干了,取下铁盆模具,一个泥火盆就制作完成了。
小时候在旁边看着妈妈做泥火盆,感觉妈妈好厉害,变魔术一样,一堆烂泥就神奇地变成了一个火盆。
这样用泥做的火盆保暖性持久,安全。那时候我们那里家家户户都有。
天冷后我们就拿出做好的泥火盆准备盛火取暖用了。
先在火盆的底部放一些没燃的或未燃尽的炭火或其他耐燃的柴火做底料,以保证火盆能持续保暖时间较长一些。
然后从刚做完饭的灶膛里面趁热取出燃尽秸秆而成的红彤彤的炭火放在上面。
炭火一定要完全覆盖住全部底料,否则底料着起来就会冒烟,让人觉得呛得慌。东北的冬天来临,为了暖和,我们都会把门窗的缝隙用纸都糊死了,密不透风,冒烟也是很不安全的。
这样的泥火盆散热慢,外部热乎乎的,但不烫手,很安全,我们都是把它放在炕上取暖的。
有泥火盆的冬天连接着我一段温暖幸福的童年记忆。
那时候我们没有什么娱乐,也没有什么零食。漫长的冬天的夜晚,外面大雪纷飞,屋里我们一家人就围在炕上,围坐在火盆的周围,说着、笑着,其乐融融。
我们可以把土豆埋进火里。过一会儿土豆会发出噗嗤噗嗤的声音,我们就笑着说土豆放屁了。
耐心地再等一会儿,等有一股土豆的香味散发出来,我们就把土豆扒出来,嘴里哈着气捏一捏软了,土豆就熟了,吹了灰,剥了皮就可以吃了。
那味道在我的记忆中可香了!
我们还可以烤土豆片。找两根铁棍架在火盆上,将土豆切成片,放在铁棍上烤,一会儿就烤熟了,也很好吃。
我们还可以在火盆里蹦爆米花。把玉米扔在火盆里,用火埋起来,一会儿听见噼里啪啦响了,就扒出来,一边吹着,一边在手里倒腾着吃。
也可以把黄豆、瓜子扔火里烧着吃。
还可以烧粉条吃。拿一把粉条,插火里,马上就听见噼啪的响声,粉条下面一段也马上就变白了,变胖了,就熟了。吃掉下面一段,然后继续放火里烧,烧一段吃一段,吃一段烧一段,最后那段就得注意小心别烧着手了。
我们也可以在火盆里烤馒头,烤好外面一层黄黄的皮,看着像面包一样。
说起泥盆就不能不说我在泥盆里烧鸡蛋的那段记忆。
那个年代家里鸡蛋还是比较珍贵的。鸡蛋可以卖钱,没有钱鸡蛋也是可以充当货币的,来卖东西的就可以拿鸡蛋进行交换。小时候过生日的时候也就是给煮个鸡蛋吃,是没有蛋糕的。
家里孩子多,鸡蛋也不可能人人随便都能吃得到的。我们家五个孩子,我最小,吃的鸡蛋应该是最多的。爸妈当然不可能只给我自己吃,让哥哥姐姐干瞪眼看着的。怎么吃上的呢?那是有原因的。
那时候我们唯一的娱乐活动就是看电影,是那种露天放映的大幕电影,有新片子会在不同的生产队之间轮流放映。
只要听说哪里有电影,哥哥姐姐们都会去看。
当然我也想跟着去,但由于我那时候还小,往往电影开演没多久就睡着了,一直到电影结束也不会醒的,他们就得把我背回来,有时候是挺远的。
于是后来他们看电影就都不愿意带我了,嫌我累赘,想方设法地要甩掉我。
我当然是不愿意的,哭着闹着撵他们。
妈妈为了哄我,就悄悄地跟我说:“咱不去,我给你烧鸡蛋吃。”
我这个小吃货一听,就乐了,当然就不撵他们了,反而着急他们怎么还不快点走。
等他们走远了,妈妈就拿出一个鸡蛋,用纸包上,放在火盆里,用火埋上,过一会儿就会熟了,就可以扒出来吃了。
有时妈妈也会把鸡蛋打在一个勺子里,把勺子放在火盆的火里给我烧鸡蛋羹吃。
后来他们再看电影,我就再也不撵了,等他们走了就烧鸡蛋吃。
有一次,听说又有电影,他们走了,照例我又将鸡蛋埋进了火盆里。
可是鸡蛋刚烧上,他们就回来了,原来消息有误。
那时候冬天天冷,一进屋首先就是用火钳扒开火盆里上面的一层灰,露出下面红红的炭火烤火。
我心里那个紧张啊!生怕我烧的鸡蛋被他们扒拉了出来,那样我偷烧鸡蛋偷吃鸡蛋的行为就曝光了啊!
这么多年过去了,具体结果倒不记得了,但那幅画面却深深地印在了脑海里了。
冬天家里来了客人,火盆还可以表达我们好客的热情。
我们把客人让进屋里的第一件事就是把火盆扒得红红的旺旺的,一边说着:“快烤烤火,暖和暖和”,然后大家把手放在火盆沿口,说啊,笑啊,手暖了,心也随着暖了。
围着火盆话家常,是那时常见的画面。
吃饭时,如果喝酒,爸爸会把酒壶墩在火盆里,一会儿酒就热了,就可以给客人斟酒了,剩下的防止凉了就继续墩在火里热着,特别方便。
热乎乎的酒喝下肚,再寒冷的冬天人也该暖和了吧!
当然那时候的我是捞不着喝的,不知道啥滋味。
那可是待客的酒啊!不过看着大人喝得津津有味,应该是很好喝的吧!小时候在一边看着的我馋得光砸吧嘴。
现在我是一点儿也不馋了。那白酒,除了辣,我是觉不出有什么好喝的,不明白他们为什么那么爱喝呢?
火盆的用处可多了。妈妈还可以用它烧烙铁烫衣服。老头老太太们也可以用它点烟,围着火盆吸烟、唠嗑。
那个粗糙的、朴实的憨憨的泥火盆,在我的记忆中是那么可爱,那么难忘。
它给了我那么多温暖、甜蜜、温馨的回忆,仿佛还冒着热气,飘着香味。
想起它,就会想起被它温暖的那段岁月、那个美好的童年。
如今再也看不见它的身影了,好想念它啊!
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