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我妈特别喜欢吃番薯，尤其是最近40度+的高温，她在仓库帮忙打包大量订单的杂粮，热得吃不下饭，这样下去不吃主食对身体很不好，用她喜欢的番薯和小汤圆代替主食做了一道广式番薯糖水。红薯很容易有饱腹感，早晚上喝一碗就会很满足。
红薯紫薯本身就有清甜的味道，也可以根据自己喜欢的甜度添加一点冰糖或者枫糖浆，我妈爱吃甜食，所以我加了少许冰糖，口味有点偏甜。红薯口感软糯，番薯味很浓，属于越吃越香的一种食材，吃完意犹未尽。
食材
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红薯、紫薯、汤圆、百合、冰糖
[ 做法 ]
- step 1 -
红薯、紫薯洗净去皮，切滚刀状，百合剥瓣，所有食材料理准备好
- step 2 -
红薯、紫薯块下锅，倒水腌过红薯
- step 3 -
熬至红薯、紫薯变软但不松散的状态，加入百合、冰糖，煮至冰糖融化备用
- step 4 -
另起锅，水煮至沸腾后放入小汤圆
- step 5 -
煮至汤圆表面微微透明用滤勺捞出，加入煮好的红薯糖水里
按照平时煮粥的步骤来时间稍微缩短，是一道超简单的甜品和主食。红薯这种东西真的是一吃就没办法停下来，番薯糖水，番薯干，番薯芋圆，平时刷剧，下午茶必备。
红薯含大量粗纤维，膳食纤维，常吃可以帮助排便肠胃蠕动，提高免疫力。而且有饱腹感，是健身代脂的最好代餐。热量低，煮一碗晚上吃，量不大又能饱腹。口感香甜软糯，吃多了还能安慰自己，多健康。脸色苍白经常吃可以让面色红润。
家里人吃腻了寡淡的白米饭，除了用高纤维的粗粮：紫薯，山药，土豆等等代替主食。也可以试试清心湖上新的杂粮，除了美味，和对身体好，也能给生活带来一些新鲜感，相信全家都会惊讶你的厨艺和创意。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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