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潮汕美食去哪里(潮汕美食店铺)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-28 13:01:52
导读

「潮汕粥铺」清单 夜晚不知道吃什么?这5家宝藏潮汕粥铺,建议收藏!*01 『 肥姨蕃薯粥 』布吉热门榜TOP1的27年老店这家店就坐落在布吉一条喧闹拥堵的宵夜街中,没有华丽的装潢、优雅的环境,从老板娘肥姨两夫妻结婚开始,一呆就是27年。店里以番薯粥为主,卖许多佐粥小菜。 点单推荐:番薯粥 + 麻叶 一大碗粥,搭配上咸口的麻叶,番薯的香甜自然融入米汤里,说不出多特别,但在这个深夜却暖进了胃里。粥用一

「潮汕粥铺」清单 夜晚不知道吃什么?这5家宝藏潮汕粥铺,建议收藏!*01 『 肥姨蕃薯粥 』布吉热门榜TOP1的27年老店这家店就坐落在布吉一条喧闹拥堵的宵夜街中,没有华丽的装潢、优雅的环境,从老板娘肥姨两夫妻结婚开始,一呆就是27年。店里以番薯粥为主,卖许多佐粥小菜。 点单推荐:番薯粥 + 麻叶 一大碗粥,搭配上咸口的麻叶,番薯的香甜自然融入米汤里,说不出多特别,但在这个深夜却暖进了胃里。粥用一大口锅保温着,那晚一小时的功夫,就看到一桶清空,又上一桶。 点单推荐:肥肠 在喧嚣和嘈杂的环境中,听到最多的一句话大概就是:“卤肥肠还有吗?”整顿吃完最难忘的确实是它!可惜想要续加的时候就已经卖完了,那种失望和小朋友等不到家长来接无异了。 还有这些佐粥小菜 肥姨蕃薯粥店铺位置 | 龙岗区布吉街道长龙社区河西四巷1号一楼营业时间 | 16:30-次日05:00TIP | 每天菜品根据当日情况变动*02 『 卖鱼佬砂锅粥 』最“懂鱼”的老板开的砂锅粥店/这店藏在梅林新村里,晚上六点半才开。门头不起眼,摆放着一筐筐的鱼虾蟹海鲜,初次来还会误以为这里是个是卖鱼档。老板从88年就开始卖鱼,卖了十来年,后来开了这家砂锅粥店,也一直还在和鱼打交道。 只用东北肥仔米,海鲜自由组合 /对于一锅合格的潮汕砂锅粥而言,米的选择至关重要。用东北大米是老板叶叔的坚持。叶叔说,海鲜都是每天早上5点多去梅林市场拿的,建议是最多放两种,不然料太多,就不好吃了。最多人PICK的 | 鲍鱼虾粥 我们点的是四人份,三个女孩子加上猛男摄影师都吃不完,性价比很高。5只鲍鱼对切,每勺都能舀到料,4两重的开边基围虾是点睛之笔,壳软,可以囫囵整只吞,不用下手剥。半锅都是海鲜的 | 膏蟹虾粥 全店最贵的是膏蟹虾粥,按照蟹的时价决定。半锅都是料,蟹膏安排得很到位,连粥都被染黄了,大写加粗的良心! 还有这些潮汕人都懂的配粥神器 卖鱼佬砂锅粥店铺位置 | 福田区梅林街道上梅林新村28栋一楼营业时间 | 18:30-凌晨3:00*03 『 阿牛流沙鱼头粥 』搬了4次,客人跟着它跑了4次的21年老鱼头粥店店开在白石洲沙河东路,晚上六点才营业。据说搬了4次家,很多客人都会跟着他们店走。阿牛是这店老板,普宁流沙人,店里所有事务由他一人负责,不做外卖,老板娘有空也会来店帮忙。 别点太多,不然阿牛会制止你 店里有干鱿鱼、鱼肚、猪肚、鲜虾、粿汁等20+种配料,价格从5元至20元不等。可以根据自己的喜好任意选择。 点单推荐:加膏蟹和虾的招牌石斑鱼粥 /这份加膏蟹和虾的招牌石斑鱼粥,做的是普宁当地口味,很多人为它远道而来。半锅都是料,粥比较浓稠,米香味很足,有种特有的咸香。虾和膏蟹是绝对的重头戏,炖煮得刚刚好,吃起来剥壳也毫不费力。 粥的搭档,还有它们 阿牛流沙鱼头粥店铺位置 | 南山区沙河东路东华楼308-4营业时间 | 18:00-凌晨1:30*04 『 正品鱼粥海鲜汤粉面 』入选CCTV的汕头30+年老牌网红凭借一碗从爷爷辈传下来的[鲜味鱼粥] ,它在汕头澄海“红”了30几年,曾被央视的美食纪录片报道!去年3月份,终于开来了深圳。 自挑自选,按量计价,即点即煮 /海鲜、猪杂等几十种时令配菜,从实惠怡人到豪华奢侈版本,只要钱包负荷得住,任挑任选~ 点单推荐:鲜皖鱼片鲜虾粥 这碗是店里的招牌“打手”,底料加入每日清早从农贸市场买的鱼虾,再搭配“潮汕调味四子”:冬菜、芹菜、姜末、干贝。刚上桌的鱼粥还隐约冒着热气,满是海鲜的鲜甜味。鱼片带着韧劲,虾也恰到好处,最重要的是没有刺! 点单推荐:剥皮鱼粥 说到鱼粥,那可少不了潮汕人打冷必备的“剥皮鱼”。一碗粥足足放了6只手掌长的鱼,煮的汤汁都好似浓白了几分。没有太多刺的剥皮鱼,肉一夹就从鱼骨架上整块脱落,就着粥一起喝,不是我吹捧,真的“鲜出天际”~ 还有这些返乡必点的潮汕小吃 正品鱼粥海鲜汤粉面店铺位置 | 龙华区民治街道大岭社区汇龙湾花园2栋126营业时间 | 10:30-22:00*05 『 牛巷番薯粥 』华强南小吃快餐热门榜TOP1的老店应该没有人知道它吧,这家店开在牛巷坊里,也是村里最让人“生气”的店,明明刚刚还没开门,转眼间就挤满了人,排上了队...摆上台面的差不多就有10+道菜品,真的是为难选择困难症! 点单推荐:番薯粥 说不上来这里的番薯粥哪里不一样,入口就能感受到番薯的甜香跟米的软糯。都知道这里番薯粥的标配是菜圃,但搭配这个虾也很合适。粥的咸甜层次感立马就出来了,带着脆脆的河虾吃起来很爽。 点单推荐:生腌皮皮虾 店里的打冷最特殊的,就是自家做的潮汕生腌和小吃,是潮汕人想家的味道。可以试试生腌皮皮虾,口感有点像皮皮虾刺身,嫩的很!牛巷番薯粥店铺位置 | 福田区福田路牛巷坊54-1营业时间 | 11:00-次日06:00 和我们分享一下你私藏的潮汕粥铺吧~

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