蒸茄子
年龄段:9—12个月
工具:BEABA辅食机
食材:茄子 300g
做法:
1.茄子去皮切成细条,放入蒸煮篮中备用
2.用量杯量取2刻度清水注入辅食机中,将装有茄子的蒸煮篮放进安装好的搅拌杯中,例如少量低盐酱油,盖好盖子按下蒸煮键蒸煮
3.蒸煮结束后,取出茄汁即可食用
营养小知识:
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
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