主料：魔芋豆腐、豆干、萝卜、高笋
辅料：姜、盐、油、酱油、白糖、姜片、生粉、料酒
步骤详解：
1、高笋去皮，白萝卜去皮洗净，高笋、豆干洗净。魔芋、香干、萝卜切丁备用。
2、高笋丁、白萝卜丁，魔芋丁、香干丁焯水后捞起放入清水中冷却，再捞起沥干备用。
3、在碗里放入酱油、盐、白糖、姜片、生粉搅拌成料汁。
4、翻炒热锅起油，倒入食材翻炒均匀后，再倒入料酒翻炒。
5、最后倒入料汁即可。
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