滕州市(原滕县)，山东省管县，枣庄市代管。东与山亭区毗邻，南与薛城区交界，西与济宁市微山县相连，北和邹城市接壤。介于东经116°49′—117°24′，北纬34°50′—35°17′之间，总面积1495平方千米。
滕州，古为“三国五邑之地、文化昌明之邦”，考古发掘的距今7300年的“北辛文化”遗址，表明这里是中华民族最早的文明发源地之一 。滕州是“科圣”墨子、“工匠祖师”鲁班、造车鼻祖奚仲、孟尝君、毛遂的故里 。此外，贞观年间，唐太宗李世民之弟李元婴曾被封于山东滕州故为滕王，且于滕州筑一阁楼名以“滕王阁”（已被毁），后滕王李元婴调任江南洪州（今江西南昌），因思念故地滕州修筑了“滕王阁”。
地名由来
据《史记》、《国语》和明、清、民国年间的滕县志记载：“黄帝有二十四子，赐土得姓者十四。其第十子封于滕”。“滕”字始见于此。当时滕地温湿多雨，泉流腾涌，故以“滕”为名。
莲青山的美丽秋景
地形地貌
滕州市地处鲁中南山区的西南麓延伸地带，属黄淮冲击平原的一部分。地势从东北向西南倾斜，依次为低山、丘陵、平原、滨湖。海拔最高点596.6米（滕州市东郭莲青山），海拔最低点33.5米（滕州市滨湖湖东村），市驻地海拔65.4米。低山丘陵区面积454平方千米，占全市总面积的30.5%；平原区面积914平方千米，占全市总面积的61.6%；滨湖区面积约117平方千米，占全市总面积的7.9%。境内共有大小山头453个，其中沙石山130个，青石山323个，最高峰为莲青山摩天岭，高596.6米；其次为龙山，主峰高415米；被称为古滕八景之一的"谷翠双峰"，东峰高400米，西峰高408米，两峰并起，其间洞壑玲珑、虚谷相连。其他有小白山、染山、马鞍山、谷山、吉山、孤山、南龙山、落凤山等。
微山湖红荷湿地
气候特征
滕州市地处暖温带半湿润地区南部，季风型大陆性气候明显，大陆度为66.4%。四季分明，雨量充沛，光照充足。年均日照2383小时，年平均气温13.6℃，年平均地温16.3℃。
荆河公园
水文概况
滕州市属淮河流域京杭大运河水系。大都发源于滕州市东、北部的山丘地带，由东北流向西南，注入微山湖。共有大小河道近100条，其中流域面积在20平方千米左右的有22条，市内有5条较大的山洪河道，主要有界河、北沙河、城河、郭河、薛河，从北到南分布均匀，担负着排涝任务。界河，又名白水河，境内长25.4千米；北沙河，曾名龙河，境内长37.5千米；城河，俗称荆河，境内长42.7千米；薛河，古称薛水，又名十字河，境内长30千米。
历史文化
滕州古为“三国五邑之地、文化昌明之邦”（“三国”是指滕国、薛国、小邾国；“五邑”是指“灵丘、昌虑、欢城、戚城、湖陵”五座城邑），考古发掘的距今7300年的“北辛文化”遗址，表明这里是中华民族最早的人类文明发源地之一；名人辈出、人文荟萃，是“科圣”墨子、“工匠祖师”鲁班、造车鼻祖奚仲、招贤纳士的孟尝君、勇于自荐的毛遂的故里。滕文公礼聘孟子施善政、成善国，墨子止楚攻宋、兼爱非攻，孟尝君门客三千、广纳贤才的故事广为流传，成为千古佳话。
特色美食
一卷自制的菜煎饼里面包裹着五颜六色的蔬菜，萝卜，白菜，还有韭菜，还有小瓜，太多，太多，吃起来味道很特别。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
说到滕州美食，最具特色的就是大街小巷的羊肉汤。滕州的羊肉汤，汤浓肉香。汤，淡黄略有泛白，一看就是具有滕州特色的无任何添加剂的清汤;肉，是大块大块的，十分符合滕州人"大碗喝酒，大块吃肉"的性格。从营养学上讲，羊肉汤极富营养，利于吸收，羊肉在中医学上属温性，适于一年四季进补。
其中最为有名的是羊庄羊肉汤是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。羊庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上，羊庄羊肉汤已飘香鲁南、苏北，其制作方法已载入《中国菜谱》。
滕州辣子鸡，是山东省滕州市颇具特色的小吃，鲜、辣、香。色艳味重。烹炒鸡肉多以本地公鸡为佳，其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。滕州人吃辣子鸡喜好也有所不同，有人爱吃老公鸡这就要求有嚼劲儿，一年以上的老公鸡最合意，还有部分人爱吃小公鸡，村里庄户人家养到六七个月大的小公鸡，烹煮起来，鲜嫩可口，几乎不用吐骨头。
滕州辣子鸡以本地鸡剁成大小均匀的肉块，切下一筐本地尖辣椒和辣椒，葱、姜、蒜等备用，花椒、八角、小茴等调料放在一旁。鸡肉放进冒烟的滚油锅里，再把调料陆续加入，炒到鸡肉金黄，鸡肉啪啪炸响，加水炖个20分钟左右，待快熟之时再倒入醋和酱油一炝，最后把辣椒往里一放，瞬间香味四溢，直引得闻者口水猛吞。
辣黑鱼，选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料，优质干红辣椒为辅料，并采用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制而成。具有咸、鲜、香、辣、调味纯正，嫩滑爽口等特点。菜辣，但辣而不燥，吃完不上火，并有一定的滋补作用。特别推荐的是：品尝这道菜时可另加粉条、土豆，再上一碗清汤面条，吃起来痛快淋漓，风味独行，百吃不厌。
张汪板鸭，张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤，采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过清火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届“十佳名吃”，远销北京、上海、南京、济南等地，枣庄、滕州等市设立经营网点50多处，使“煮熟的鸭子飞起来”。
滕州辣汤，辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。
滕州松花蛋，滕州松花蛋是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州松花蛋，又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋（制作的时候，外面有一层灰包着，很形象的名字）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。滕州松花蛋是滕州一种传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。松花蛋精选优质微山湖麻鸭蛋为原料，成品去壳后蛋体外观呈墨绿色或深褐色，晶莹光亮且有弹性，表面松针状花纹清晰，剖开后内部五彩层次分明，略有溏心。
刘村酥梨，刘村酥梨是山东省枣庄市滕州市柴胡店镇的特产。刘村酥梨具有个大皮薄、脆嫩肉厚、多汁无渣、甜饴爽口等特点，而且色浅黄晶亮、十分细腻，素有“梨族之王”的美称。刘村酥梨为国家农产品地理标志保护产品。山东省滕州市东南部的柴胡店镇，是闻名遐迩的黄梨之乡。这里山川秀丽，景色宜人：宛若盘龙卧虎的千山峰岭，在这片神奇的土地东部拔地而起；恰似蛇形斗转的薛河碧波，环抱着中部久负盛名的万亩刘村梨园。
滕州白粥起源于山东省滕州市，是当地比较有名的小吃。白粥算的上是滕州最传统的一种早点饮品了，来源早已无法考证。在滕州，提到“粥”指的肯定是这种白粥，而不是那种广意上的稀饭。粥指是用小米和黄豆共同磨制成水浆而烧制的，又因粥色微黄，故又称米黄粥。
“粥”的做法比较复杂，采用优质的大豆和小米经过浸泡、磨浆然后按一定的比例入锅，用慢火熬制而成。整个过程不能加一点面粉。大豆和小米的比例和投放的时间要求都很严格。锅一定要用大号的铁锅，钢精锅是断断烧不出这个味道来的。
大肉手擀面也叫大肉面，是鲁南地区特色美食，其中又以“滕州大肉手擀面”最出名。提起大肉手擀面在鲁南地区那可是首屈一指的美食，虽然名气比不上菜煎饼，辣子鸡，羊肉汤的名气，但是受喜爱程度大肉面绝对不低于它们。其一，大肉面选料最重要，肉要选用上好五花肉，半肥半瘦最佳，切成厚度2公分，宽7-8公分，长15公分，肉加入佐料经过复杂的工序放在锅中小火熬制，直至肉汤收浓变粘稠，五花肉肥而不腻，入口即化即可。
手擀面，爽滑劲道是第一要义。和面的手法，饧发的时间，擀面的力道，可都有讲究的。纯手工擀制的面，煮熟加入大肉、卤蛋、豆腐卷、海带卷等。你随便走进一家面馆，都可见人人皆大口吃面，大碗喝汤，喝得呼呼有声，汗流浃背，尽显山东人的豪爽本色。
风景名胜
滕州名胜古迹众多，古有古滕八景，今有滕州八景，古景新景统称为——古滕八景。
古滕八景为：龙岭晴云、谷翠双峰、微湖夜月、趵突跳珠、池莲四面、文公古台、真仙灵柏、浮屠峙玉。
滕州八景为：墨子故里、薛国故城、王家祠堂、马河水库、荆河公园、水上善园、夜泊艺苑、科圣学宫。
龙山
龙山景区位于山东省滕州市区北约6公里处，有滕州后花园之称，为古滕八景之首。清代内阁大学士刘墉，在龙山脚下吟出咏滕绝句：“南望微湖怀夜月，北瞻龙岭仰晴云”。景区核心区龙首峰，海拔517米，山中分布着乾隆御书“龙”字、“福”字巨型摩崖石刻，古龙泉寺、三面观音大型造像，刘墉敬师咏滕处、县令祈雨处等众多人文胜迹，望夫石、巨龟石、茶壶石惟妙惟肖，甘露泉、子母泉、圣井泉流水淙淙。
古滕八景之首的龙岭晴云就是滕州北部的龙山，因形状似龙，雨过天晴，祥云缭绕，绚烂多彩，故名。王政诗赞曰：“云自从龙沛作霖，夕阳新霁豁芳林。知时好慰逢年望，出岫原存济世心。彩焕轮团瑞霭，文成锦绣散高岑。雨底事关民膜，恒顾丰穰岁不”。
莲青山
莲青山位于山东省滕州市与山亭区交界处，被誉为天下第一情山。
风景区内有大小山头130余座，群山数峰争雄，绵延26公里。旅游资源丰富，文化积淀深厚，生态环境优美，山景、风景、谷景、林景、水景等景观系列种类齐全。被专家誉为山地景观大全。主峰摩天岭海拔603米，是鲁南地区除翼云山以外的第二高峰。著名景点有纪王女城、莲青寺、明王陵等。
滕州湿地红荷
山东滕州微山湖湿地红荷旅游风景区在滕州市滨湖镇境内，规划建设面积90平方公里，景区浅水湖面红荷观赏区达到10万余亩，是华东地区面积最大、生态保存最原始、湿地景观最佳和中国最大的荷花观赏地区，国家AAAA级景区，是“泰山—曲阜”旅游热线上的新亮点。
龙泉塔
薛国故城
薛国故城位于山东省滕州市官桥镇和张汪镇境内。战国时期这里就是拥有六万余家的大都会了。薛国故城是我国保存最完好的东周古代城池。城分外城和内城两部分。
外城，平面呈不规则方形，志载其周长“二十八里”。今测实际周长为10615米，城墙逶迤起伏，现存城垣高出地面4--7米，底部宽20至30米。夯层厚19--22厘米，夯窝直径6--7厘米．有城门5座，南面2座，其它三面各一座，形成于战国时期．居住遗址9处，制陶，冶铁，冶铜，制骨怍坊10余处．
内城在大城的东南隅，平面呈不规则长方形，周长2750米。墙宽10米左右，城壕宽8米，内城即西周、春秋的薛城。战国时的外城就是在西周春秋时的内城的基础上向东北西南延长而扩建的。
现城内有田文、田婴墓址，汉代炼铁遗址，城北部有毛遂墓址等许多文物遗存。
滕国故城位于山东省滕州市西南七公里滕城村一带，荆河之阳，如今城墙依稀可见，子城周长约2公里。
滕国故城为省级重点文物保护单位，国家AA级景区。
主要的景观有：文公楼、善国碑林、周灵沼、唐古槐、壮观石、古砖刻楹联、吕祖阁、上公馆雍城遗址等。最具代表性的景观有文公楼、唐古槐、善国碑林。
其中古文公台为滕州古八景之一，滕文公礼聘孟子，“法先王，行仁政，施善教”，当时的滕国被誉为“善国”。
北辛遗址
北辛遗址位于滕州市官桥镇东南北辛村北首薛故河南岸，面积约5万平方米，遗址距今约7300至8400年，是中国在黄淮地区发现最早的新石器时代遗址，被国家命名为北辛文化。
北辛遗址在1964年山东省文物普查中首次发现，1978年冬至1979年春经中国社会科学院考古研究所发掘，发掘面积共计2583平方米，出土大批陶器、石器等文物2000余件。
1980年，被枣庄市人民政府公布为市级重点文物保护单位。1991年，山东省人民政府公布为省级重点文物保护单位。2006年5月被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
著名人物
墨子
墨子是墨家学派的创始人，战国初期伟大的思想家、政治家，自然科学家。墨子是中国历史上唯一一个农民出身的哲学家，墨子创立了墨家学说，墨家在先秦时期影响很大，与儒家并称“显学”。他提出了“兼爱”、“非攻”、“尚贤”、“尚同”、“天志”、“明鬼”、“非命”、“非乐”、“节葬”、“节用”等观点。以兼爱为核心，以节用、尚贤为支点。墨子在战国时期创立了以几何学、物理学、光学为突出成就的一整套科学理论。在当时的百家争鸣，有“非儒即墨”之称。墨子死后，墨家分为相里氏之墨、相夫氏之墨、邓陵氏之墨三个学派。其弟子根据墨子生平事迹的史料，收集其语录，完成了《墨子》一书传世。
鲁班，大约生于周敬王十三年，卒于周贞定王二十五年。发明了锯、风筝、曲尺、墨斗、刨子、凿子等各种木作工具，还发明了磨、碾、锁等。由于成就突出，建筑工匠一直把他尊为“祖师爷”。
奚仲，造车鼻祖，是奚姓、任姓、薛姓的祖先，也是古薛国的祖先。奚仲发明了车，奚仲是古薛国地面上出现最早的，也是最大的发明家、政治家，过世后被百姓奉为车神。
毛遂，战国时薛国人，赵国平原君的门客。身为赵公子平原君赵胜的门客，居平原君处三年未得展露锋芒。自荐出使楚国，促成楚、赵合纵，声威大振，并获得了“三寸不烂之舌，强于百万之师”的美誉。
滕文公，战国时滕国的贤君，名宏，滕定公之子，当时世称元公。滕文公做国君后，根据孟子的意见，在国内推行仁政，实行礼制，兴办学校，改革赋税制度等。
孟尝君，姓田名文，田婴之子，战国时期四君子之一，田文继位后，他轻财下士，广招八方志士仁人。不久，门下食客达3000余人，境内百姓达6万余户。
洪振海，1910年生，1942年牺牲时任八路军铁道游击队大队长，山东滕州人。抗日战争时期，洪振海在党的领导下，发动路矿工人组建了一支活跃在山东鲁南的滕州、临城、枣庄和微山湖一带，威名远扬的人民抗日武装，鲁南铁道大队即铁道游击队，他是第一任大队长。
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