原料：蒜味肠两根，青椒4根，土豆一个（配菜少了，本来是准备配洋葱的，洋葱坏掉了）食盐、鸡精、干辣椒、糖、生抽、食用油适量
做法步骤：
第1步、青椒切丝，蒜味肠切片，干辣椒切段备用。
昨晚超市买的蒜味肠
第2步、土豆切片，锅内烧开水焯一下。
第3步、热锅凉油，下入辣椒段爆香。
第4步、下青椒中火炒软，加一点盐调味。
第5步、放入焯好的土豆片，这个时候的土豆是半熟的，不需要炒太久。
第6步、倒入蒜味肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。蒜味肠本来就是咸的，这一步不需要再加食盐。
第7步、可以出锅了，开吃。
小贴士：
还好只放了四个青椒，这个青椒真辣，没有配菜了只能拿土豆当配菜。整体来说，口感还是不错的，虽说是蒜味肠，只有一点点蒜味，火腿吃够的朋友可以尝试一下蒜味肠，还有辣味肠。
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