一直以为裙带菜和海带一样，百度以后，才知，裙带与海带完全不同，裙带菜一直被日本称为“天然的螺旋藻”，它含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，裙带64%的含碱量，而海带含碱量仅在32%，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带，所以裙带才是真正的“碱性之王”(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料
裙带菜40g 三文鱼80g 盐少许 酒少许 糖少许 醋少许 姜丝少许强碱开胃汤——裙带三文鱼汤的做法步骤
1. 准备好材料
2. 裙带菜提前20分钟泡发
3. 切好三文鱼
4. 水煮沸加入裙带菜及三文鱼倒入料酒去腥，然加入盐糖煮熟后盛出
5. 待凉滴入少许醋便可
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