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鹅肉怎么做才好吃 大厨教你最好吃的做法(鹅肉的简单做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-28 09:06:01
导读

大家好,我是爱美食爱做饭的戴阿胖。今天天气凉了,今天给大家分享一道家常卤鹅的做法!配料:鹅 半只姜 20片酱油 3勺大蒜 1只盐 20克南乳 2块甜面酱 1勺葱 30克料酒 3勺老抽 适量步骤:1.姜切片,蒜剥好一粒粒稍微拍一下,葱是切了须和尾巴不用切就整颗卷好,然后所有调料混合再把涂抹均匀在鹅身上,涂抹均匀后腌制半小时,中间需要反面两次。2,腌制后锅下油将鹅放进煎至两面金黄色,然后把腌制鹅的酱汁

大家好,我是爱美食爱做饭的戴阿胖。今天天气凉了,今天给大家分享一道家常卤鹅的做法!

配料:鹅 半只姜 20片酱油 3勺大蒜 1只盐 20克南乳 2块甜面酱 1勺葱 30克料酒 3勺老抽 适量步骤:1.姜切片,蒜剥好一粒粒稍微拍一下,葱是切了须和尾巴不用切就整颗卷好,然后所有调料混合再把涂抹均匀在鹅身上,涂抹均匀后腌制半小时,中间需要反面两次。2,腌制后锅下油将鹅放进煎至两面金黄色,然后把腌制鹅的酱汁放进再加啤酒盖过鹅面后大火煮开后大概15分钟后把火调小再煮至汤汁浓稠,中间需要反复多次翻面使得酱汁上色和味道均匀。时间大概一个小时左右酱汁完全浓稠鹅开始出油即可关火。

美味卤鹅就做好啦!

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