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用粘米粉做南瓜饼的做法大全?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-28 09:04:32
导读

一、用粘米粉做南瓜饼的做法大全?1、用粘米粉是可以做南瓜饼。2、食材:熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许。3、把熟的南瓜放在碗里,再用勺子捣泥就可以了。4、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中,揉成面团。5、取少量面团按扁,分别填入豆沙馅,包起揉圆。6、包好后,再用牙签压出南瓜纹,然后在面团的顶部插一颗枸杞。7、南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,1

一、用粘米粉做南瓜饼的做法大全?

1、用粘米粉是可以做南瓜饼。

2、食材:熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许。

3、把熟的南瓜放在碗里,再用勺子捣泥就可以了。

4、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中,揉成面团。

5、取少量面团按扁,分别填入豆沙馅,包起揉圆。

6、包好后,再用牙签压出南瓜纹,然后在面团的顶部插一颗枸杞。

7、南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,10-15分钟后开盖。

8、时间到后,把南瓜饼盛出,晾凉一会即可食用。

二、南瓜饼粘米粉做法?

用料

普通南瓜 500

糯米粉 500克

白沙糖 适量

油 500ml

做法步骤

1、准备一个南瓜

2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟

3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了

4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖

5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可

6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉

7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可

8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮

9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可

10、这已经是炸好的成品,有喜欢的朋友们可以一起来学学,简单又健康

三、江西米粉炒米粉的做法大全?

准备食材

江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣(或泡椒)4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

米粉提前用凉水充分泡软,泡到用筷子轻松能夹断的程度。

2、瘦肉切成丝,加入少许酱油、盐、玉米淀粉,抓匀,然后加入少许芝麻香油拌匀。

3、生姜和大蒜切成末,小米辣切成小圈,我用的是自制的泡椒。

4、锅里加入适量油烧热,加入肉丝翻炒。

5、加入小米辣(或泡椒)、姜蒜末,翻炒均匀。

6、加入少许开水,继续翻炒。

7、加入米粉翻炒至米粉熟。

8、加入绿豆芽、小油菜,翻炒断生,加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。

四、南瓜饼做法糯米粉?

食材准备:南瓜泥150g、糯米粉200g、黑芝麻50g、油、白糖适量

做法:

1、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌,将其和成光滑面团,饧发20分钟

2、然后均匀下剂,轻轻将其按扁,在一面均匀的撒一些黑芝麻

3、煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制,一面煎熟,上色后翻面再煎,两面都煎制熟透。出锅装盘即成

五、切南瓜饼的做法大全?

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。

  2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;准备适量的糯米粉和白砂糖。

  3、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

  4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。

  5、把面团分成若干小块,揉圆;把面团压扁,用心形模具压刻出心形。

  6、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

六、南瓜饼面包的做法大全?

 食材:

高筋面粉270克,南瓜84克,鸡蛋1个,牛奶65克,糖30克,炼乳15克,盐2克,酵母3克,黄油25克

做法:

1.南瓜提前蒸熟!

2.除黄油之外,所有食材放入厨师机或面包桶中。揉成团后加入软化的黄油

3.揉出手膜。非常薄而又韧性,不容易破

4.揉好后,排气,分成3份,滚圆,松弛15分钟。

5.松弛后,擀开,卷起。倒入吐司盒,进行第发酵。

6.发酵到6-7分满。不盖盖子,表面刷_上蛋液放上南瓜籽。

7.放入烤箱180度,烤40-50分钟 。

七、荞麦南瓜饼的做法大全?

主料

南瓜200克,葡萄干适量 ,荞麦面适量 ,蜂蜜少许 ,牛奶适量 ,鸡蛋一个 ,玉米油少许

步骤

1.先将南瓜洗净去皮切片

2.上锅蒸熟,做成南瓜泥

3.准备干净的容器将南瓜泥放入,同时加入一小碗荞麦片,适量的果干,适量的荞麦面,少许蜂蜜搅拌均匀

4.准备牛奶,鸡蛋一个

5.将鸡蛋打入食材中,加入适量的牛奶搅拌成糊状

6.不粘锅烧热加入少许玉米油,用勺子慢慢倒入面糊

7.小火慢烙,烙至两面金黄即可

八、南瓜饼串的做法大全?

用料

南瓜 150克

糯米粉 145克

甘汁园纯正红糖 35克

椰蓉 20克

面包糠 适量

食用油 适量

做法步骤

1、备好食材;南瓜去皮洗净切片,蒸熟后捣成泥。 将糯米粉放入泥中和成光滑的面团;

2、白糖和椰蓉混合均匀;和好的面团分成等份; 用手揉搓成光滑的小面团,然后用手压成厚度半厘米面饼; 放入适量馅料捏紧面皮交和处,揉成圆团。

3、稍稍压扁成厚度一厘米的面饼,再均匀裹上面包糠; 锅中放油,可以没过南瓜饼的量,大火烧热,转小火放入南瓜饼, 小火炸制一面金黄后翻面,炸6-7分钟后关火,捞出。

4、趁热吃,外酥里甜,糯糯Q弹。

九、青南瓜饼的做法大全?

方法:1.青南瓜洗净切丝,稍微切细点,太粗了不容易熟。2.将南瓜丝放到一个大点的盆子里,然后放入生粉,生粉的量也没有特定的要求,只要能够混合后看上去能包裹到南瓜丝就可以。3.加入适量的水搅拌均匀,不要和的太稀了,但也别太厚太厚的话口感会比较老,只要南瓜丝4.上能包裹住生粉水就可以了,然后依照自己口味可以放点干辣椒碎。锅里放油,用菜油会比较香哦,如果喜欢吃松脆点油可以稍稍多点也没事。5.将南瓜丝倒适量到锅中铺平,最好用大勺子这样南瓜丝和生粉才能均匀,不要铺的太厚会不容易熟,口感还会很老,火小一点煎至两面金黄就可以出锅啦,出锅前你可以用锅铲把整块的饼切开来,方便吃一点。

十、小孩南瓜饼的做法大全?

“原味南瓜饼”

原料:小南瓜一个(400克左右),糯米粉两百克,白糖40克。

步骤

第一步:首先把南瓜去皮去籽,适当洗净后切成小块,然后装入碗中,上蒸锅蒸煮20分钟;

第二步:准备一个大碗,把蒸好的南瓜倒入碗中,然后用汤勺把南瓜碾成泥;

第三步:打糯米粉分次倒入碗中,无需加水,再把白糖倒入碗中,然后戴上一次性手套,均匀揉捏成光滑的面团。因为蒸出来的南瓜水分比较大,所以糯米粉尽量稍微多准备一点;随后把揉好的南瓜面团,搓成小球,捏成小饼备用。

第四步:平底锅加入少许的油,适当加热至3成热,打南瓜饼分次放入锅中煎烙,一般以中火举例,正反两面煎炸六分钟左右即可出锅品尝。

“豆沙南瓜饼”

原料:南瓜350克,糯米粉250克,豆沙馅儿150克,白糖15克。

步骤

第一步:把南瓜去皮去籽,然后切成小块,装盘上蒸锅蒸20分钟;

第二步:准备一个碗,把蒸好的南瓜倒入碗中,用汤勺碾碎,而后加15颗白糖,均匀搅拌后,分次倒入糯米粉揉捏成光滑的面团;随后把面团均匀切断,分成大小差不多的小段;

第三步:把切好的南瓜段,放在手上搓成球,然后像包汤圆一样的手法,把豆沙馅儿包裹在南瓜面团中,在包严实后,用手搓成球,然后再用力压成饼,其余都是如此操作;

第四步:准备一个煎饼机,把南瓜饼依次放入煎饼机内,按照正常的机器功率,三分钟翻一面,六分钟就可以开吃了。当然了,如果家中没有煎饼机的话,也可以用平底锅正反面煎炸七分钟左右即可食用。

“芝香南瓜饼”

原料:南瓜400克,糯米粉200克,白芝麻50克,白糖少许。

步骤

第一步:把南瓜去皮去籽,切块放入碗中,上蒸锅蒸20分钟;

第二步:准备一个大碗,把蒸好南瓜放入大碗中碾成泥备用,然后加入少许的糖均匀搅拌,最后再分次加入糯米粉,均匀搅拌揉捏成面团;

第三步:把面团搓成长段,然后切成均匀大小的南瓜段,然后搓成小球,压成南瓜饼,然后把白芝麻铺在砧板上,南瓜饼放在上面用力按压,使芝麻均匀粘黏在南瓜饼两面;

第四步:准备一个烤箱,铺上不粘纸,然后放入南瓜饼,上烤箱,上下火180度烤25分钟即可食用;如果家里没有烤箱的话,也可以用平底锅煎炸,正反面煎炸七分钟即可食用。


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