家里有小孩又挑食不爱吃饭，冰箱食材还有点鸡脆骨，做一道鸡脆骨解解馋吧，家里做的比烧烤卫生，味道也不错，一起来看看怎么做吧
1，鸡脆骨洗净后用厨房纸吸干表面水分，加入蒜片，姜片，料酒，生抽
2，蚝油，白糖，黑胡椒
3，腌制20分钟
4，找一个干净的盘子，倒入适量的红薯淀粉，让每个脆骨都均匀的裹上淀粉，腌制好的脆骨挑去姜、蒜，放少许红薯淀粉抓匀
5，锅里多放些油，油温五成热时放入脆骨
6，这里最好还是一个一个放，手速快一些
7，用筷子搅动一下，避免粘锅
8，中小火炸2-3分钟，表面金黄后捞出控油
9，炒锅放少许油，倒入辣椒段、洋葱煸香
10，翻炒均匀
11，放入炸好的脆骨，加一点盐调味
12，撒上孜然粉
13，翻炒均匀
14，一盘孜然鸡脆骨就做好了
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