A. 生鸡肝有发红的发白的，哪种是好的
鸡肝的颜色有差别是正常的，营养并没有太大的差别，一般选用无异味、手感弹性正常、挺实就可以；上面沾染胆汁污渍的存放时间较长，不宜再食用健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的。 凡是肝脏呈暗紫色，异常肿大，有白色小硬结，或某一部分变硬、变干等，都可能为病态肝脏，不宜选购；
B. 鸡肝为什么有深色和浅色
是不是新鲜就是看的,发黑的就是不新鲜啊
C. 鸡肝的颜色是黄色的，为什么鸡肉能吃么鸡背上也有一块块象l元硬币那么大的黄颜色。这鸡还能吃么
健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的；鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。
D. 鸡肝呈黄色是咋回事鸡肉还能不能吃
鸡肝颜色差异较大，不太一样，有的深红、有的微黄。只要肝体挺实不软烂就是好肝。都能吃不要心疑。
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