适合吃沙拉的蔬菜有哪些？

一、适合吃沙拉的蔬菜有哪些？

球生菜

别名：结球生菜、圆生菜、西生菜。结球生菜水分含量很高，叶片紧密结实，也比较适合运输。

紫甘蓝

别名：紫包菜，红甘蓝，紫甘蓝叶片中花青素含量或比例较高，结球紧实近圆形，保质期长、不易腐烂。

樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种小型萝卜，富含各种矿物质元素、微量元素和维生素，品质细嫩，色泽美观。

奶油生菜

奶油生菜没有一片菜叶是由筋筋拉拉的感觉，全都比较柔滑脆嫩，但它运输不易，容易烂，保质期短。

红叶生菜

也叫皱叶生菜，常客串各种沙拉