一、主要食材
鸡翅中500g左右，蒜十几瓣，生姜2片，红辣椒1个，盐、油、生抽适量，葱、香油少许
二、做法
1.腌制鸡翅
鸡翅划两刀，加入盐、姜片拌匀，腌制30分钟左右。
2.蒸鸡翅
将一半的蒜蓉辣椒撒在鸡翅上面，开大火，将水烧开，放入鸡翅蒸25分钟左右。
可以用牙签戳一下，没有血水流出就熟了，否则就再蒸几分钟。
3.成功
热锅凉油，将蒜蓉辣椒炒香，然后浇到蒸好的鸡翅上面。淋上香油、生抽，撒上葱花即可。
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