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西红柿菠菜鸡蛋汤的做法大全家常窍门窍门(菠菜西红柿鸡蛋汤的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-28 07:00:40
导读

老婆突然想吃西红柿鸡蛋汤,虽然我不太拿手,但是没办法,还得硬着头皮做啊。为了弥补厨艺的欠缺,我自创了一道西红柿鸡蛋汤,准确的说应该叫作红绿灯版菠菜西红柿鸡蛋汤。你是不是被这霸道的名字吓到了?别害怕,这就把秘方教给大家。1.准备食材。西红柿2个,鸡蛋2个,菠菜一把,姜一块,鹰嘴豆一小碗。为什么要加鹰嘴豆呢?这是因为鹰嘴豆煮熟之后有一股板栗的香味,可以增进食欲。其实,这也是秘密之所在。2.将西红柿切成

老婆突然想吃西红柿鸡蛋汤,虽然我不太拿手,但是没办法,还得硬着头皮做啊。为了弥补厨艺的欠缺,我自创了一道西红柿鸡蛋汤,准确的说应该叫作红绿灯版菠菜西红柿鸡蛋汤。你是不是被这霸道的名字吓到了?别害怕,这就把秘方教给大家。

1.准备食材。西红柿2个,鸡蛋2个,菠菜一把,姜一块,鹰嘴豆一小碗。为什么要加鹰嘴豆呢?这是因为鹰嘴豆煮熟之后有一股板栗的香味,可以增进食欲。其实,这也是秘密之所在。

2.将西红柿切成小块;鸡蛋打散,搅拌好之后再加入少量的水,再搅拌均匀,这样倒入锅之后鸡蛋会比较散,不容易出现大块;姜切末;菠菜别切的太碎,1~2厘米即可。

3.先炒西红柿,炒到出红汤为止。

4.根据饭量加入适量的水,最好是加入热水,一是节省时间,二是省液化气。随后加入一把鹰嘴豆。鹰嘴豆不容易熟,所以要提前放

5.水烧开之后倒入准备好的鸡蛋,要转着圈的倒,鸡蛋容易散开。鸡蛋成型之后再加入菠菜。菠菜不宜煮的时间过长,否则会使其中的营养流失

6.两三分钟之后,就可以放入调料了,加入少量的生抽和盐即可。请注意,我们没有放淀粉,淀粉吃多了也不好,老婆特意嘱咐了不要放,所以只好作罢。

如此,美味的菠菜西红柿鸡蛋汤就出锅了,给老婆端到桌上,看到她那吃惊的表情想必是被吓到了菠菜的绿色,西红柿的红色,鸡蛋的黄色成就了一碗霸道的红绿灯版的鸡蛋汤。怎么样?是不是很有创意?

好了,关于菠菜西红柿鸡蛋汤的做法就说到这里吧,如果你认为对你有帮助就关注一下菜农叔的账号吧。因为后续还会有其他关于特色产品的介绍,虽不是有多么的高深莫测,但和我们的健康和生活息息相关。


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