一、酸菜猪血豆腐汤？
原料：豆腐 (250克)
猪血 (80克)
酸菜 (50克)
鸡肉 (40克)
胡萝卜 (40克)
鸡蛋 (1个)
火腿肠 (1/2根)
盐 适量
白胡椒粉 1茶勺
泡山椒 3个
葱花 适量
水淀粉 3大匙
香油 1茶匙
白醋 1茶匙
做法：1.准备好所有食材，先将材料全部切丝，分别放入滚水中汆烫10秒钟后，捞起沥干备用
2.取一锅，倒入食用油，放入泡山椒和酸菜丝，炒香。
3.倒入高汤，开中火煮出酸辣味，加入盐、白胡椒粉调味。
4.再放入所有食材，转小火煮至入味。
5.然后，淋入打散的鸡蛋拌匀。加入香油、白醋。
6.最后用水淀粉勾薄芡，撒上葱花即可，开始享用。
二、干酸菜猪血汤的家常做法？
主料2人份
猪血500克
辅料
香油10毫升 小葱2根 辣椒粉10克 精盐3克 姜2块 胡椒粉10克 素易鲜1克 冬腌菜30克
步骤1
食材准备，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。
步骤2
将冬腌菜切成小粒
步骤3
猪血切块
步骤4
锅内放油，加入腌菜，炒香，
步骤5
放入辣椒粉
步骤6
下姜丝，炸香
步骤7
放入水，猪血，腌菜，同煮。
步骤8
煮约5分钟。
步骤9
放入胡椒粉
步骤10
放一点素易鲜，
步骤11
切碎葱花，
步骤12
碗内放适量麻油，葱花，
步骤13
将猪血直接倒入碗中，就可以趁热，上桌食用了
三、酸菜猪血汤怎么做好吃？
1/9 猪血切块备用
2/9 自制酸菜一棵
3/9 姜丝，酸菜切丝，芹菜叶，葱段备用
4/9 热油锅下姜丝爆香
5/9 放酸菜入锅翻炒
6/9 加水煮
7/9 水滾放入猪血，小火慢煮
8/9 看猪血煮熟放入盐，鸡精，葱段，芹菜叶，搅拌均匀关火出锅
9/9 成品
四、酸菜猪血汤的家常做法长沙？
少许油烧热下入酸菜炒香，加水适量调好味放入猪血，烧开打去浮末，撒上葱花即可。
五、猪血酸菜面做法？
步骤一
边炒菜边拍照片好麻烦 第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟 第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎（另外的随便处理），准备好姜末，大蒜 第三步 把泡豇豆切成小颗 第四步 炒锅放油，油热，扔豆瓣酱，姜，蒜，豇豆，甜椒，料爆香了加小半碗水 第五步 水开加鸭血，翻炒几下，勾芡出锅
步骤二
烧水，水开下面，酸菜血旺可以跟面一起煮，也可以面熟后再加。。我是跟面一起煮滴，以免等会放调料滴时候面和菜滴调料不一
步骤三
ok 也可以再添上自己喜欢吃滴调料，比如辣椒或者醋之类的
六、猪血酸菜家常做法？
用料
血旺（猪血） 400克
老坛酸菜 200克
泡姜 适量
泡椒 适量
姜 2片
蒜 2瓣
盐 适量
糖 1/2小匙
鸡精 少量
豆瓣酱 适量
生抽 1勺
菜籽油 45ml
肉汤（或者清水） 适量
花椒面 1勺
辣椒面 1勺
做法步骤
1、血旺、酸菜切小块，泡姜、泡椒、蒜剁碎，豆瓣酱备用
2、热锅热油转中火，放剁碎的泡姜泡椒，蒜和切小块的酸菜爆炒一下。
3、酸菜炒出香味，调入糖和生抽，加肉汤（或者清水）转大火煮汤。水可以适当多加些，多煮一会儿，把酸菜的味道煮进汤里。
4、倒事先准备好的豆瓣酱进汤里，煮出辣味，然后将血旺倒进汤中，转中火，煮7-8分钟后盛出（如果汤剩太多，就开大火把汤汁收些。汤汁没过血旺2/3就行。如果血旺切得比较大，就多煮会儿，用锅铲切开看颜色，中间和表面颜色差不多基本就熟了）
5、撒上辣椒面、花椒面，由于每家泡的酸菜味道不一，如果汤味偏淡，可以在这步加盐调味
6、锅烧热，倒菜籽油，油烧至冒青烟时，浇至花椒面、辣椒面上
七、酸菜猪血什么菜？
那就是东北菜呗 ，还有酸菜粉条
八、猪血丸子炒酸菜？
用料
猪血丸子 300克，花椒 20粒酸菜500克
姜 2片，大蒜 3瓣，干辣椒 5个，蒜苗 3根
热锅放油，油热后放入花椒炸出香味，再加入干辣椒，蒜瓣，姜片，炒出香味后，放入猪血丸子翻炒，炒到丸子变色后，放入酸菜，继续翻炒，由于酸菜和猪血丸子都是腌制过的带有咸味，所以可以不放盐和生抽，如果觉得味道不够可以放点生抽，翻炒一会儿后，放一小碗水下去继续煮，等水分差不多剩下一半的时候，放入切好的蒜苗，再煮至蒜苗七八成熟即可盛起来装盘。
九、猪血汤热量？
关于这个问题，猪血汤的热量因制作方法和配料等因素而异，一般来说，每100克猪血汤的热量约为25-35千卡。但需要注意的是，猪血汤中含有较高的蛋白质和铁元素，可以提供一定的营养价值。
十、酸菜炒猪血的做法？
酸菜炒猪血是一道很简单的家常菜，下面是一份基本做法供你参考：
所需材料：
- 猪血一块，切成小块
- 酸菜适量，切成小段
- 葱姜蒜适量，切末
- 干辣椒一些，去籽切成小段
- 盐、鸡精、生抽和料酒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪血浸泡在清水中，去除血浆，之后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，把切好的葱姜蒜和干辣椒放入油中煸炒出香味。
3. 加入酸菜翻炒一下。
4. 然后放入猪血，继续翻炒一下，让猪血吸收酸菜的味道。
5. 加盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 炒至猪血熟透，香味四溢即可出锅。
这道菜可以作为主食的配菜，口感有嚼劲，营养丰富，健康美味。
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