一、墨鱼酸辣汤窍门?
主料
墨鱼5条,虾仁50克
辅料
西红柿2个,香菇适量,豆腐50克,木耳适量,姜适量,葱适量,笋干50克
- 烹饪步骤 -
1.
将墨鱼加少许料酒焯水,将所有配菜切丝,虾仁加料酒、盐、淀粉腌制。锅热后,放少许油,葱姜爆香后,放入墨鱼丝煸炒,并加少许料酒去腥,接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒。
2.
加盐、鸡精调味。另起一锅,将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。另起一锅,将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。
3.
同时放入番茄酱,一起翻炒均匀。接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中,并加适量水。大火煮开后转小火5至8分钟。
4.
将虾仁放进锅中煮开,接着放入醋和胡椒粉调味,再次煮开后勾入水淀粉,最后倒入少许蛋液搅匀即可。
二、海藻酸辣汤怎么做好吃?
海藻和面筋炒一下,加入花生米和豆腐干,骨头汤熬好加入胡椒粉和醋盐出锅即可。
三、油条酸辣汤怎么做好吃?
做法如下
1.面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,
2.食用碱1克,盐5克,温水15ML
制作方法
1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 。
2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 。炸油条
3、继续发酵约1小时至两倍大 。
4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘 。
5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙。
6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下。
7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可。
四、饺子酸辣汤怎么做好吃?
1.面粉加水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成饺子皮;葱洗净20克切成葱丁,其余的切成葱花。
2.猪肉剁细,加入调味料(酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升)拌匀,再加入切好的葱丁,做成馅料。
3.每张饺子皮中包入适量的馅料,捏成饺子。
4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水,再次煮开后,捞出盛在盘子中。
5.高汤1碗放入锅中,加入切成片的木耳和笋片一起煮,开锅时加入调味料(高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10)和煮好的水饺,再撒进葱花和香菜就可以了。
五、酸辣汤料包怎么做好吃?
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
清水烧开,倒入调料包,立刻搅拌,挤入虾滑,烧开后加入打散的的鸡蛋液。
步骤 3
沸腾 5 分钟,装碗。
六、番茄酸辣汤的做法?
1.将茄子削皮待用;
2.将茄子切成小块待用;
3.葱切成块待用;
4.热油放入大料爆香;
5.倒入甜面酱;
6.放入大葱爆香;
7.将切好的茄子块倒入;
8.倒入老抽继续翻炒,盖上锅放入盐、糖盖炖一下;
9.其间准备好香菜和蒜末;
10.炒到快出锅时放入蒜末;
11.最后放入香菜、味精起锅。
七、番茄怎么做法好吃?
西红柿的好吃吃法如下:
1、生吃西红柿,西红柿沙拉;
2、西红柿糖蜜凉拌,西红柿汁;
3、西红柿鸡蛋汤;
4、西红柿炒鸡蛋;
5、火锅中加入西红柿,味道更加鲜美;
6、爆炒西红柿,加入青椒和瘦肉;
7、红烧牛肉,加入西红柿和青椒;
8、清蒸鱼,加入西红柿,作为佐料。
西红柿最科学的吃法: 西红柿除了有一般的维生素以外,它含有一种特殊的营养素—番茄红素,番茄红素只有在经过油扁炒,营养成分才能被人体完全吸收,所以西红柿最科学的吃法是经过油扁炒,做番茄汤,或是跟别的菜一起烹调是最好的。
八、盐焗鸡怎么做好吃窍门?
1.电饭锅中放入适量油
2.垫上一层姜片
3.放入用盐局鸡粉腌过的江村黄鸡块(腌2小时以上),按上电饭锅的键
4.跳起来后,把鸡块翻个面再按一次
九、平菇酸辣汤怎么做好吃?
平菇酸辣汤的做法步骤11.平茹清洗后撕成条状。
平菇酸辣汤的做法步骤22.胡萝卜切丝,洋葱切丝,白菜切丝。
平菇酸辣汤的做法步骤33.肉切丝,放生抽、生粉、料酒拌均匀腌5分钟。
平菇酸辣汤的做法步骤44.鸡蛋打成蛋液。
平菇酸辣汤的做法步骤55.锅中水烧开,放一点猪油,倒入平茹。
平菇酸辣汤的做法步骤66.接着放入胡萝卜。
平菇酸辣汤的做法步骤77.再次煮开后放入洋葱和白菜。
平菇酸辣汤的做法步骤88.倒入适量辣椒油。
平菇酸辣汤的做法步骤99.加适量醋。
平菇酸辣汤的做法步骤1010.淋入蛋液,加适量盐调味即可。
十、海蛎豆腐酸辣汤怎么做好吃?
难度
简单
口味
酸辣
工艺
煮
时间
30分钟-1小时
厨具
煮锅
主料
海蛎250克
青瓜丝适量
辅料
生粉3匙
盐适量
干辣椒3只
白醋适量
酱油适量
白糖适量
姜3片
热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)
食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪
海蛎 克 182.5千卡 73千卡 2.10克
总量 250克 182.5千卡 计算
热量182.5千卡,相当于迪斯科41分钟消耗的热量
海蛎酸辣汤的做法步骤
步骤1/5
海蛎洗干净,青瓜切丝,辣椒切段,姜片备用。
步骤2/5
洗干净的海蛎用生粉拌匀备用。
步骤3/5
锅里放水把干辣椒姜片放进锅里煮开,倒入白醋,糖,盐调味。
步骤4/5
调好味后倒入海蛎煮开后加入青瓜丝加点酱油调色就可以关火。
步骤5/5
开胃的酸辣汤就做好了。
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