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五香茶叶蛋正宗做法(五香茶叶蛋的正宗做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-27 17:20:33
导读

天津的早点铺,早点摊都有卖茶鸡蛋的,买的好的入味,但是很咸,买不好的没有味道,还是自己做吧,比早点铺好吃n倍,而且干净卫生。泡一天就挺入味了,如果再泡一夜,更入味好吃,一次多做点,不然真怕家人不够吃呢。By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋 12个炖肉料包 1个老抽 30g生抽 30g盐 30-40g水 适量糖 10g红茶包 2-3个鸡精 10g做法步骤1、大火冷水煮鸡蛋10分钟2、教大

天津的早点铺,早点摊都有卖茶鸡蛋的,买的好的入味,但是很咸,买不好的没有味道,还是自己做吧,比早点铺好吃n倍,而且干净卫生。泡一天就挺入味了,如果再泡一夜,更入味好吃,一次多做点,不然真怕家人不够吃呢。

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡蛋 12个
  • 炖肉料包 1个
  • 老抽 30g
  • 生抽 30g
  • 盐 30-40g
  • 水 适量
  • 糖 10g
  • 红茶包 2-3个
  • 鸡精 10g

做法步骤

1、大火冷水煮鸡蛋10分钟

2、教大家一个小秘诀,想要鸡蛋皮好剥,那就煮好后,立刻倒出热水,浇3遍冷水,这样的鸡蛋皮会好剥很多。

3、磕的细碎,好入味

4、锅中煮半锅水放入卤肉料包

5、加入红茶包

6、加入调味料和老抽生抽

7、卤水没过鸡蛋中火煮20分钟入味

8、盖盖子焖一夜

9、开吃吧

10、成品

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