贫血是很多女性都面临的问题，据一项调查上显示，在10个人当中就可能有8个人是贫血的状态。除了女性是贫血的高危人群以外，还有孕妇、老年人也都容易发生这种现象。
如果症状不是很严重，平时只是出现轻微的乏力、脸色苍白的情况，就可以用食补的方式。那吃什么食物可以补血呢？首先人们补血并不是用直接的方式，人体补血还需补铁。
人体所需的铁元素是红细胞内，血红蛋白生成的重要原料。当体内铁处于匮乏的情况，血红蛋白没有了原料，人就容易出现贫血。一说都贫血，很多中老年人跟女性都会想到红枣红糖。
那么我们就来看他它们所含有的铁含量，每百克的红糖含有的铁含量是2.2g，每百克的红枣所含有的铁含量是2mg~3mg，在补铁上它们并不是特殊的。
那吃什么食物可以补血呢？
首先，鸡血就是大家可以选择的补血食物，根据鸡血的营养成分来看，每百克的鸡血里面有25mg的铁，跟红枣红糖比较起来，是他们的11倍之多。
跟鸡血同样富含铁的还有鸭血、猪血，这样的食物铁含量都很丰富，我们就直接炒血豆腐吃，或者是冬天喜欢吃炖菜的人，这样的血豆腐跟白菜、萝卜等蔬菜一起炖着食用，效果好还美味。
其次，火鸡肝的铁含量也不低，每百克火鸡肝中有20.7mg的铁，还有丰富的烟酸、蛋白质等成分，大家可以蒸着吃，或者是做成卤味效果都很好。
如果你居住的地方很难吃到火鸡肝的话，猪肝也是个补血好选择，每百克猪肝中有22.6mg的铁，而猪肝也是人们冬天可以适量吃的食物，它里面还有丰富的维生素A，对于视力不好的人，吃点猪肝，可以提升你的暗视力。
对于添加辅食的宝宝，也是可以吃猪肝的。但宝妈们要注意把猪肝烹饪成熟，如果不方便咀嚼的人群，还能把猪肝做成“泥状”，这样吃起来也会更加方便。
要注意的是一次不要食用过多，不超过一百克就可以了。
最后，含铁量非常丰富的是猪胆，每百克猪胆中有181.3mg的铁，算是食物里面非常高的了，如果你喜欢这种独特的口味，不妨试试猪肚，每次适量食用，可以给机体内的血红蛋白提供原材料，从而有助于机体补血。
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