晒晒儿子9天的早餐，做法简单，营养可口，每天一款，早餐不发愁。
开学1个月已经过去了，早餐也分享了3周了，这是9月最后9天的早餐，儿子的专属早餐。最近早餐做得特别简单，按照孩子喜欢的来做，孩子爱吃，做妈妈的也非常乐意做。经常在朋友圈晒孩子的早餐，圈友们总是留言说：做你家的孩子真好，有这样一个勤劳妈妈，一日三餐把孩子照顾得非常好，还说我家缺女儿不？或是缺洗碗的吗……我家孩子都是我自己带在身边长大的，大女儿今年寄宿在学校，一周才回来一次。小宝还在上小学，因此做早餐这事还得坚持5年之久。为什么我宁愿少睡半小时，也要为孩子做好早餐，其实还是归于孩子身体一直都比正常孩子偏弱，小宝是8个月早产的，体重身高一直都比同龄孩子差好多，所以唯有在生活上亲力亲为，只愿孩子少生病。不过确实也印证了付出的收获，小宝除了身高体重不达标，却很少生病。
做早餐难吗？其实也不难。根据我做了6年的早餐经验来看，孩子都喜欢有色泽和不一样的早餐。因为视觉的享受可以调动孩子的食欲，同时也有一个美好享受早餐的心情。一般我会问问孩子这周有没有想吃的早餐，如果有就按孩子要求来做，没有就随心做，看冰箱食材解决早餐。不过我家儿子很给力，总是夸赞：妈妈做的一切都是美味可口的。整理出我家儿子9天的早餐搭配，每天都不一样，喜欢的可以参考一下。
9月21日早餐：开放式火腿鸡蛋三明治，果仁麦片牛奶，玫瑰葡萄和蓝莓
这个是周一的早餐，儿子说好久都没有吃过面包了，想吃。因为上班我也没有时间做面包，都知道做面包很费时间，所以孩子想吃就买几片，偶尔吃几次也不碍事。做三明治是最简单的，特别是这种开放式的，只需要将食材摆上即可。在颜色上稍微搭配一下，看着就完全不一样了。
开放式火腿鸡蛋三明治：这是动手最简单的早餐，大约10分钟就可以上桌，简单又有营养。准备一片南瓜土司，放平底锅，两面煎至微黄取出，放上一片生菜，挤上一点沙拉酱；肉火腿切片煎熟，同时也将鸡蛋煎至9分熟，放一点黑胡椒粉，然后将火腿铺在生菜上，放上鸡蛋即可。
9月22日早餐：香蕉烤吐司，煎鸡蛋，坚果麦片牛奶，葡萄和蓝莓
买的吐司面包还有剩，这天继续改造吐司吃法。正好家里有长满了黑点点的香蕉，儿子也不吃，说感觉像坏的，其实只是熟透了而已。扔掉可惜，直接做美食，孩子一样乖乖吃，吃了还觉得不够呢。
香蕉烤吐司：做法很简单，味道酥脆香甜很好吃。烤盘中放一张油纸，放上吐司，刷上鸡蛋液，香蕉切片放土司上边，再刷上一层融化的黄油，撒点点白糖，放入烤箱中200度烤15分钟。
9月23日早餐：香蕉吐司鸡蛋布丁，百香果饮，水果拼
前一天的早餐，儿子说没吃够，还想吃，并说还要加香蕉，觉得香蕉烤着吃真香。好吧，儿子又有新要求，满足吧，早上起来赶紧翻翻早点书籍，做了这款吐司布丁。
香蕉吐司鸡蛋布丁：准备一个烤碗或烤盘，香蕉切片铺底，吐司切块放进去，鸡蛋打散加上等比例的牛奶拌匀，倒入吐司碗中，再放上香蕉，烤箱中层180度15分钟，取出放上坚果干，椰蓉即可，很香哦！小朋友特别喜欢！
9月24日早餐：酸奶鸡蛋松饼，黑椒鸡排，西红柿和秋葵，热牛奶
这天早餐是想好给孩子做松饼吃，加上儿子喜欢喝酸奶，一杯每次又喝不完，所以取一半做成早餐松饼，一半淋面吃，还别说小朋友很是喜欢呢。前一晚接他放学路上买酸奶的时候，就很开心，因为已经猜到妈妈又要做好吃的了。
酸奶鸡蛋松饼：鸡蛋打入碗中，加入酸奶用蛋抽搅打均匀，加入适量的蛋糕粉和少许泡打粉拌匀，喜欢甜的可以加适量的白糖，平底锅预热，倒入1小勺面糊，大约30秒饼上出现泡泡，有孔洞的时候就翻面，再煎20秒即可出锅。将松饼一次码好，淋上酸奶，再撒上果仁麦片即可，好看又好吃。
9月25日早餐：苹果鸡蛋饼，麦片牛奶，西兰花、西红柿和橙子
前一天加班太晚，买的菜又忘了带回家，看到桌上还有一个苹果，嘿嘿，早餐又有新做法了，做成饼不就好了。而且不加一点水，香甜可口，营养又美味，比鸡蛋饼还好好吃。
苹果鸡蛋饼：苹果洗净去皮，用擦菜器擦成短丝，喜欢碎一点也可以哦。切好的苹果丝放大碗中，加少许白糖拌匀，腌制一会儿，打入1~2个鸡蛋，用筷子拌匀，加适量的面粉，平底锅刷油，放入苹果鸡蛋球，压扁小火煎，定型后翻面再煎，两面金黄取出装盘，挤上番茄酱装饰一下即可。
9月26日早餐：火腿鸡蛋双丝面，葡萄
这天是周六，早上睡到自然醒，家里冰箱空空的了，吃什么呢？老公说要吃面，好吧，将就一下老公，孩子也勉强吃面条吧。即使一碗普通的面，在我手里也照样美味可口，营养好吃。
火腿鸡蛋双丝面：做法不用多说，看一眼就明白有什么食材。煮面没有谁不会的，简单的生抽加香油和藤椒油，香菜末加开水拌匀，煮好的面条挑入碗中，加煮熟的鸡蛋和火腿，放上胡萝卜丝和黄瓜丝即可。
9月28日早餐：清汤抄手，水果
周日那天也做了早餐，只是做了一个新品的早餐，结果却失败了，比较丑就没有拍。周末的时候儿子说好久都没有吃抄手了，明天吃抄手吧。正好我做菜还剩了一点鸡胸肉，加上胡萝卜和西兰花一起打泥，加胡椒粉、盐，生抽和蚝油拌匀，包好即可。抄手开水下锅，煮3分钟左右捞入碗中即可（汤底：生抽、紫菜、虾皮和葱花，适量面汤调匀）。
9月29日早餐：蔬菜果奶挞，玉米片牛奶，石榴
昨天做抄手剩下的皮丢了怪可惜，于是放蛋糕杯中，加焯蔬菜丁和牛奶烤15分钟，取出挤上番茄酱就完成了！孩子居然吃了5个！
蔬菜果奶挞：做法很简单，家里有个烤箱就能做。抄手皮2张交替放入小蛋糕杯中，玉米豌豆胡萝卜焯熟，加黑胡椒碎拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，将蔬菜丁放入碗中，倒入鸡蛋牛奶液，再放点芝士，入烤箱175度烤十分钟取出即可。
9月30日早餐：土豆火腿鸡蛋饼，玉米片牛奶粥，水果
9月最后一天了，因为太兴奋忘记买菜了，还好家里的土豆还挺多，于是就有了这种吃法，咸咸的还挺好吃。
土豆火腿鸡蛋饼：鸡蛋3个，加盐、黑胡椒拌匀。土豆火腿切小丁，洋葱切末。烧水放入土豆、豌豆焯熟捞出。平底锅刷油，放入土豆煎一下，再放入火腿和洋葱稍微炒一下，放入豌豆翻炒均匀铺开，倒入鸡蛋液，，撒上黑芝麻，盖上锅盖焖至鸡蛋凝固即可。香软可口，很美味。
以上是我家孩子最近9天的早餐，简单也不失营养，孩子特别喜欢。上班每天时间也紧，除了水果牛奶会有重复，但是主食这些还是尽量每天不重样，大家觉得怎样呢？欢迎评论区留言。
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