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重阳菌的保存方法(重阳菌怎么保存一星期)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-27 15:02:12
导读

一些菌类在夏季的梅雨季节很多,重阳菌就是夏季特有的菌类,那重阳菌怎样保存才新鲜?吃重阳菌有什么好处?下面我们来看看吧。多吃一些野味菌类对于人体有提高免疫力等功效,重阳菌就是一种十分美味又营养丰富的野生菌类。那么重阳菌怎样保存才新鲜,吃重阳菌有什么好处?重阳菌怎样保存才新鲜保鲜袋,进冰箱冷冻室或者用盐水煮熟后连汤一起装进空罐头瓶,冰箱冷藏。重阳菌怎么做好吃滚汤法又叫煮汤,以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少

一些菌类在夏季的梅雨季节很多,重阳菌就是夏季特有的菌类,那重阳菌怎样保存才新鲜?吃重阳菌有什么好处?下面我们来看看吧。

多吃一些野味菌类对于人体有提高免疫力等功效,重阳菌就是一种十分美味又营养丰富的野生菌类。那么重阳菌怎样保存才新鲜,吃重阳菌有什么好处?

重阳菌怎样保存才新鲜

保鲜袋,进冰箱冷冻室或者用盐水煮熟后连汤一起装进空罐头瓶,冰箱冷藏。

重阳菌怎么做好吃

滚汤法又叫煮汤,以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟,也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多,调味料要清淡一些,以突出菌类的鲜醇的味道。适宜煮汤的有刷把菌、鸡枞、鸡油菌等

原料:巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升

辅料:盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许

做法:1.巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后,竹荪切除蒂头,并分切小段。

2.杏鲍菇洗净,切片,再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里氽烫一下,捞出沥干待用。

3.把素高汤烧开,放入所有煮约4分钟,最后加入拌匀即可盛出食用。

技巧:凡是菌类,都有菌腥味及黏液,须先用滚水氽烫过再使用。

吃重阳菌有什么好处

重阳菌学名叫松乳菇,又叫雁鹅菌、雁来蕈、松树蘑、松菌、雁来菌等,该菌基因肉质、口感自然,营养价值在所有野生植物中独具一格,任何菌种无法与其相提并论,是大自然赐给人类的一种高质天然美食。野生菌与古生天然茶籽油混合煎制,配料考究,是餐桌美味佳品,并含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,具有增强食欲保健防病之功能。

常吃菌类有什么好处

1.提高免疫力:一小把菌类中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。菌类里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐菌类的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

2.味道:菌类具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

3.维生素D:其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,菌类是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

4.抗氧化:菌类的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5.替代主食:数据显示:如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

6,减肥美容:菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,作为减肥食品最优秀之处,在于它含有高于所有植物的纤维素,具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用,帮助各种有害物质排出体外,使身形轻盈苗条。


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