红糖红豆牛奶麻薯，一口下去，软糯清甜又滋补。简直是为女生而生，制作也非常简单，还不快来试试！宅家下午茶首选。
【材料】
牛奶......250克
木薯淀粉......30克
糖......5克
红糖......35克
水......100克
红豆......1小碗
【步骤】
1.首先做汤底部分，红糖和热水化开即可，喜欢吃甜的可以多放一些红糖。红豆隔夜泡发，第二天换清水，小火煮40分钟左右（红豆和水的比例在1：3左右），红豆煮到酥软就可以了。碗底铺好红豆，再加适量红糖水，放置一边待用。
2.牛奶，木薯淀粉，细砂糖搅拌均匀，没有颗粒后，用中小火慢慢加热。一边煮一边搅拌，直到变得粘稠，马上关火。（这个过程就是木薯淀粉的糊化）
3.倒入红豆红糖水中，上面加几颗蜜红豆装饰一下，入口Q弹软糯。
- Tips-
1、牛奶和木薯淀粉一定要搅拌均匀，没有颗粒，吃口才细腻。
2、一定要和常温牛奶混合，不能用热牛奶。
3、加热的时候必须不停搅拌，不然就粘底了，最后阶段凝固的会非常快。
4、如果不想做汤底，也可以用奥利奥碎或者抹茶粉可可粉裹一圈吃。
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