火爆街头的小吃，炸鸡，小朋友看到就走不动，大朋友也不例外，时不时的买上一些。搭配着啤酒，绝配的美味，虽然是油炸不太健康，偶尔为之也无妨，选择在外边买总感觉食材和油不是太放心，为了吃的更健康，有时也会选择在家做，但做出来怎么都吃不出外边的酥脆感，请教了厨师朋友之后，才知道是自己用的淀粉不对，我一般家里用的最多的是玉米淀粉，朋友告诉说，玉米淀粉一般都是勾芡用的多，如果炸鸡用玉米淀粉，会有粘粘的感觉，口感不酥脆，朋友还把方法交给了我，看看怎么做的吧
盐酥鸡
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