特别是现在天气热了，家里人都不爱吃热菜。做个凉拌的沙拉，就非常适合用上亚麻籽油。我搭配了一款酸爽的菜菜，颜色不要太好看，大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾 100克
- 鱼丸 5枚
- 西蓝花 60克
- 小番茄 9颗
- 芒果 40克
- 玉米淀粉 6克
做法步骤
1、准备食材：虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。 调味说明：这次做的是沙拉，所以我的调味是比较偏向大孩子的，小宝宝可以酌情减量。
2、酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。 如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦！ 大人吃的话，可以再加点盐和小米辣，味道更劲。
3、先做虾丸。虾去掉虾线，切成虾段。
4、放入搅拌机中，绞成细腻的虾泥。
5、倒入玉米淀粉。
6、把淀粉和虾泥混合好之后，一直沿着一个方向搅拌，使虾泥上劲，这样虾丸才更好吃。
7、把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中，煮熟，差不多要8分钟。
8、tips：虾丸可以用手团，也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾，也能有圆圆的虾丸哦！
9、西兰花放入开水中，焯熟。
10、西蓝花切小朵，小番茄切片。
11、把所有的酱汁倒入碗中，倒入100克的凉白开，混合均匀。
12、把所有的食材都放入大碗中。 tips：哈哈，快来看看我QQ弹弹的丸丸，真肉肉的丸子才能这么有弹性。
13、浇上酱汁。
14、最重要的就是滴入亚麻籽油了，这样沙拉才能不寡淡，而且还更有营养。 tips：当然了，亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。 不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅更顺滑，不发柴。
15、大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！
小贴士
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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