家常菜——芹菜香菇炒墨鱼
原料：芹菜300克，墨魚100克，干香茹2朵。
凋料：料酒、盐、植物油各适量，味精、麻油各少许
做法：
1、香菇用温水泡发，去蒂洗净，切丝；芹菜摘去叶，切去根，洗净，切成段；墨鱼洗净，切丝。
2、锅中加适量清水，烧开，加入料酒，将墨鱼丝放入锅中煮1分钟，捞出备用。
3.、锅中倒入适量的油，烧至八成热，放入芹菜翻炒3~4分钟，再放入香菇丝和墨鱼丝继续翻炒2分钟，加入盐、味精，淋上麻油即成。
青春小妙招：泡香菇的水不要倒掉，做菜时放入可以提鲜味。
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