怎样烹饪茄汁猪蹄，营养丰富还非常的美味下饭?
相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。在小编看来，不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。小编觉得吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，姿袜这样吃起来才会更香。其中美味可口的茄汁猪蹄亩册山就是一个很棒的选择了呀，想必大家对于美味解馋，咸香可口的茄汁猪蹄也都是非常喜爱的吧。
小编也不例外，自己也是特别爱吃美味可口的猪蹄，几天不吃就会觉得馋得发慌。还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的茄汁猪蹄。而且，我们大厨在做茄汁猪蹄的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说学会这样做茄汁猪蹄，美味解馋又营养丰富，一起来大快朵颐吧！
美味的茄汁猪蹄
食材：猪蹄、桃园建民西瓜酱、番茄酱、西迅中红柿、生姜、大葱、胡萝卜、黄豆、白糖、酱油、食盐
做法：1、我们需要先把猪蹄冲洗干净，沥干水之后，去掉筋膜等杂质，再用刀剁成块，放入盆里面；备用；
2、接下来，把姜冲洗干净，用刀切成姜片；把西红柿冲洗干净，沥干水之后，切成小块；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，沥干水，切成葱段；把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮，切成小块；把黄豆用水泡发；备用；
4、然后往锅里面倒入适量的水，放入猪蹄，大火烧开，把猪蹄焯烫一会儿，再捞出来，用温水冲洗干净；备用；
5、热锅烧油，等到油热后，放入葱段和姜片爆香一下，放入西红柿块，翻炒到西红柿变软，再倒入适量的番茄酱翻炒出香味；
6、然后倒入适量的水，大火烧开之后，再把番茄汁倒入砂锅里面，烧开之后，放入焯烫过的猪蹄，放入黄豆，盖上盖子，进行煮炖；
7、等到把猪蹄焖煮到软烂的时候，再放入胡萝卜块，加入适量的桃园建民西瓜酱、白糖、酱油和食盐，再次焖煮一会儿，等到成熟入味；即可；
各位朋友看到这么美味可口的茄汁猪蹄，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的茄汁猪蹄制作方法，尝试着做一下。茄汁猪蹄做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的茄汁猪蹄。喜欢美食的朋友，
首先把猪蹄用料酒还有盐腌制半个小时，热锅烧油，放入豆瓣酱，然后把简察握猪蹄放下拦庆去没李闷一个小时，最后撒上葱花。
做法：1把猪蹄清洗干净，姜切片2把猪蹄放入清水锅内，放姜片，焯开捞出3把猪蹄放入高压锅内，加水，料酒陆樱，盖上盖煮二十分钟关火4焖至没气后开盖5另起锅把猪蹄放入，加适量番茄酱，两早隐丛勺白糖，少许盐，鸡精，调味煮开，最后煮至汤携森汁浓稠即可
1.先把猪蹄洗净，用刀剁开
2.葱切段，姜拍碎
3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮汪型册沫去腥）
4.黄豆洗净，用水浸泡6小时
5.焯好的猪蹄放入锅中
6.倒入黄豆
7.先放租手入葱困宏段和姜
8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐
9.放入适量水
10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能
11.盛到盘中，就可以吃了
番茄蹄花煲的家常做法？
番 茄 蹄 花 煲 的燃仔高 做 法
用 料 ：猪蹄 2只、 西红柿 1斤、葱姜 八角、盐、 糖、番茄酱、 白酒。
步 骤 ：
蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，戚卖西红柿洗净备用；
猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜；
加入一大勺白酒；
加入一个八角；
放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味；
加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可；
煮好的猪蹄趁热脱骨撕块；
西红柿切小块；
锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺番茄酱；
加入一小勺糖调味；
最后加入一小勺盐继续翻炒；
翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀；
开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰；
番茄蹄花煲的烹饪技巧
如果家里有斧头或砍刀的话，可以将猪蹄剁开后再炖，更容易炖烂，但如果没有就算了吧，别把菜刀崩了 ；
先用开水汆烫两次，可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用 ；
炖猪蹄超级省火的窍门，一通百通么，豆子和蹄筋是最难炖烂的东西，煮豆子咱怎么办：盖上锅盖、中大火烧开，保持沸腾状态10分钟，然后关火，不掀盖焖着它半小时，等到锅凉后，再开火再沸腾10分钟，盖子焖半小时，以此重复两三次，猪蹄绝对焖烂了，此方法适合周末或是很闲的时候；
炒西红柿的时候，放一点油即可（几滴），加入少许番茄酱让味道更好，加入皮尺一勺白糖可以起到提鲜的作用 ；
最后炖煮时，加入先前煮猪蹄的汤，里面很多胶原的，比清水炖煮的味道更好，因为凉了后它凝固了，比皮冻还结实。
原料：猪袜瞎蹄、番茄。
做法
1．把买来的两个猪蹄用水焯一下，去去腥味，再放到高压锅中，加入葱1根，姜3片，八角1个，白酒15毫升，倒入足量水，煮至猪蹄酥烂。
2．准备中等大小的番茄5个，切成小块，放到锅里炒出浓汁来，加一大勺番茄酱（老婆说，不是番茄沙司），一大勺糖，将猪蹄胡好灶连汤倒入，煮开调味，就可以出锅了。
加蕃茄酱，就是借鉴了一点做西餐的手法。改变，尽管只有一点点，但带来的效果却让人意想不到。今天早晨起床，我喝着美味爽口的番茄蹄花汤，吃着新鲜酥软的香甜樱桃派，心想，幸福有时就这么简单。
番茄生吃特别好，无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是：
1、不能吃未成熟的番茄。未裤扮成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄碱”，多吃了会发生中毒。
2、生吃番茄前应以开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫卵。
1、猪蹄清洗干净，用滚热的开水氽烫两次，去除血沫和杂质，以及 猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红乎则柿洗净备用。2、猪蹄放入 砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角，放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味，加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。3、煮好的 猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块，锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一液肢小勺 番茄酱、加入一小勺糖调味，最后加入一小勺盐继续翻炒。
4、翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将 猪蹄和柿子一起放入先前的 砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香闹顷世菜或葱花装饰。
材料
猪蹄1000g，西红柿500g，油，盐，葱，姜，糖，番茄酱，白酒，八角1个
做法
1、猪蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味。
2、砂锅中加温水没过猪蹄，加入切好的葱姜片、适量白酒、一个八角，放火上加热，大火烧开转最小火炖煮。
3、猪蹄八成烂时加入适量盐调肢雹味，然后捞出，趁热锋燃脱骨撕块，西红历基帆柿切小块。
4、锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入适量番茄酱、一小勺糖调味，继续翻炒至西红柿软烂。
5、将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，小火继续炖煮20分钟。
6、最后撒少许香菜或葱花装饰即可。
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