今天我们来学习如何制作：参茸炖汤。红参：大补元气，复脉固脱，益气摄血。鹿茸：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨，为血肉有情之品。鸡肉：具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效。再加上枸杞子、龙眼肉等，可以大补元气、补益五脏、益精髓、强筋骨、养血安神等。适合冬天、冷天进补，尤其身体虚寒者。
参茸炖汤
材料：
红参或高丽参(5-10g)、鹿茸(5-10g)、鸡腿肉（1只，洗净、去骨）、枸杞子（10g）、龙眼肉（10g）、米酒（1汤匙）。
煮法：
上述材料洗净。首先鸡腿肉、加水适量，煮开5分钟，去白沫、捞起，备用。然后在炖盅中，加入处理好的红参、鹿茸、鸡腿肉、枸杞子、龙眼肉、米酒、水适量，隔水炖煮，约3-6小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。
功效：
大补元气、温肾壮阳、补肝润肺、补益心脾、益精髓、强筋骨、养血安神等。
注意：
1、表证未解者、温热病早期、痰湿内盛、阴虚火旺者及儿童不宜；
2、阳虚者，可酌加参茸的量；
3、以上为1人份的量；
4、服用前宜先进食祛湿汤清除体内湿气。
5、汤虽味好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
