本文来自樱桃茶饮武林大会,入围决赛的选手的作品!
大家好!我叫马爱宝,来自美丽的春城云南昆明,目前在一家商贸公司做饮品研发,很荣幸能够参与到这次的线上饮品比赛,也很高兴能跟各位优秀的朋友一同竞争,一同进步。关注樱桃茶饮快一年了!非常感谢樱桃茶饮这个优秀的线上平台提供很不错的方案让大家借鉴!也通过贵平台让我技术渐长,见识更广!十分感谢!各位朋友来到昆明一定记得来我这坐坐!昆明市西山区前兴路鑫东盟酒店用品市场2-2“云盛咖啡”,我带你逛遍最美的风景!喝遍最好喝的饮品!
奶茶俨然已成为饮品界的经典,但千篇一律的风味虽好喝但已不能满足于任何人,所以出此配方来迎合于当下的市场和消费者新奇的口感要求!
整杯产品前段:桂花淡淡的清香缓缓入鼻;中段:甜白酒出其不意的绵甜让你惊喜!尾段:四季春的茶香久久停留口中不散,把前三种不同的风味紧密结合在一起!浓香醇厚,绵中带甜,甜而不腻!喝过的让你都有很好的评价!两种茶汤的做法都很好喝。
酒酿桂花乌龙烤奶配方:甜白酒60g; 四季春茶汤/碳焙乌龙茶汤200ml;奇异鸟M480奶精40g;白砂糖15g;桂花酱50g; (成本:5元;建议价:15元)
茶汤泡法:四季春,1:40冲泡11分钟(意利)
碳焙乌龙茶包:1个茶包200ml开水高萃2分钟以上
操作步骤:
500cc热:以上原料放入500雪克杯搅匀加温水至杯满即可出品。
500cc冷:以上原料放入500雪克杯搅匀加冰块至杯满摇匀即可出品。
樱桃总结:非常容易在门店复制的一款产品,酒酿桂花的搭配很经典。
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