肉酿面筋的成本为1元/个。看到这个材料，你就知道我今天要做的是什么菜了。
·首先要将肉搅成肉末。在肉末中加入切碎的香葱、鸡蛋、白胡椒粉、少许盐和生抽，充分搅拌均匀。
·接着开始搅拌，多搅拌一会儿，这样肉末才会更加筋道。今天的菜单是肉酿面筋，可以用手指在面筋中稍微压一下，这样肉馅就容易塞进去了。在挑选面筋时，要注意选择日期较新的，否则时间过长会有臭味。
·接下来就比较简单了，将适量的油倒入锅中，加入白糖，不断搅拌，直到糖融化。喜欢吃甜食的可以多放一些糖，注意不断搅拌，这样炒出来的糖色会更加漂亮。
·待糖融化后，加入生抽、老抽、料酒和适量的开水，搅拌均匀。
·最后，将切好的面筋放入锅中，大约煮七八分钟，翻动一下，让面筋充分入味。再煮十分钟左右，就可以出锅了。
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