今天给大家分享一款夏日必备的小凉品、冰凉好吃柔软Q弹，简单易学无难度。
首先准备8个-10个小西红柿就是我们平常吃的圣女果，买那种口味偏甜的果子，放在容器中清洗干净；然后再把外皮去掉，放入榨汁杯中，给它搅碎榨成汁，榨好后用过滤网过滤一下西红柿的籽；将榨好的汁倒入碗中，再加入60克的豌豆淀粉，给它搅拌均匀，喜欢吃甜一点味道的朋友可以再加入一点白糖搅拌均匀。
接着给锅中加入500克的水，水快开的时候，将西红柿汁慢慢的倒在锅里面，边倒边给它不停的搅拌，最后熬成特别粘稠的状态，而且冒泡泡就可以了；之后将熬好的西红柿汁倒入容器中，表面给它刮平，放凉；将边部轻轻动一下，然后取出，横竖切几刀，切成小块，然后将切好的小块放入装有椰蓉的盘子中，表面粘上一层椰蓉，增加它的香味，这样西红柿软糕就好了，我们一起品尝一下吧，操作简单，冰冰凉凉，柔软又Q弹，特别适合夏天。
文中图片均源自百度
原创：胖瘦食安圈
2023年：第162期
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