在寒冷的冬天里，一提到美食，首先想到的就是热食 暖胃 暖身等一系列的"热词"！大概也是想大家所想吧！
精通美食制作的作者就想到了羊肉！！拿羊肉开涮～！不是作者的风格！关键是大家可能都会，北方老乡尤其会涮～(ಡωಡ)hiahiahia
就唠一小会啦！西式美食是我的上过的一块战场，羊肉出现在哪里合适呢！？一个名字在作者脑洞飘过～ ～Pi～zza～Pizza！好吧！
就做烤羊肉Pizza ～
作品已定！话不多说 烤羊肉Pizza 制作如下:
烤羊肉披萨的做法:
9寸披萨
一、饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，细沙糖2克，盐2克，酵母2克，黄油6克。
将饼皮中黄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入黄油，充分揉光后放在温度30°地方发酵至二倍大。
二、制作馅料：
1、50g披萨酱 （很讲究的话是要加 披萨草少许 捏一点就够了；黑胡椒放一点）
2、100g羊肉切片，加1/2个洋葱切丝，盐2克，生抽2克，蛋清一个 抓伴均匀表面撒5克橄榄油
腌好羊肉以后把洋葱取出，热锅凉油（橄榄油）下锅煎出焦面。出香气加1克盐，1克辣椒面2克孜然到八成熟出锅，待用
3、彩椒一个，洋葱1/2个切块 ，香葱3根
加橄榄油煸炒到断生。出香味。加20克香葱出锅
制作步骤：
1.发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成25cm大小的饼皮。铺在抹了黄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
2.披萨饼上涂腌制好得披萨酱50克。
6.先撒上20克的奶酪丁，
7.均匀铺上100克羊肉，
8.再撒上剩余80克的奶酪丁，
9.撒50克的彩椒，
烘烤：
放入预热好的烤箱，上火210°下火200，10分钟左右。
奶酪完全融化，饼皮变色即可。
装饰：罗勒叶3-4片，均匀撒上芝士粉即可！
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