一、云吞用什么馅？
云吞就是馄饨，什么馅都行，猪肉大葱 白菜 韭菜 茴香都行
二、什么是云吞？
就是馄饨。南方叫云吞。北方叫馄饨。具体配料做法也有差别。
三、云吞皮是用什么做的？
云吞是生活中很常见的面食，还是北方不可缺少的主食，一般大家都会选择自己在家中制作云吞，那么云吞皮是用什么粉来做的？
主要采用的是高筋面粉，准备200克清水，15克食盐，搅拌均匀之后用来和面，使劲揉搓成面团，等到成团后用湿布包裹好，饧发10到20分钟。
然后擀面皮，饧发弄成条状，用擀面杖压开成长片，之后上杖卷边卷边压，松开面皮撒上适量干淀粉，再用杖卷多次反复压，云吞皮就做好了。期间要注意和面的水不能太多，否则会越弄越软，也不要撒太多的淀粉，还要撒均匀。
四、低筋面粉可以做云吞吗？
云吞为知名的美食特产，该美食只能用高筋面粉进行制作，而不能用低筋面粉制作。
五、一百张云吞皮要多少面粉？
一百张云吞皮要500克面粉，云吞也叫馄饨，馄饨皮用压面机做更省力，而且做出来厚薄均匀。馄饨皮在制作当中，最好经过2次醒面，这样做出来的馄饨皮更筋道耐煮。馄饨皮的厚薄可以调整，大小也可以根据需求来切。做馄饨皮用高筋面粉，中途撒上淀粉防止粘连。
六、云吞紫菜是用哪种紫菜？
云吞紫菜就是海里的那种紫菜，这种紫菜是经过人人工加工而成的，吃起来很爽口因为是海菜的原因，还能够起到补碘的作用，日常生活中，用紫菜，虾仁，包成馄饨煮着吃，既营养又健康，是大人小孩都喜欢的食品，也是街头巷尾卖的最火的民间小吃，很有中国元素。
七、做云吞用什么肉好？
做云吞用五花肉最好，以“猪肉云吞”为例，做法如下： 主料：五花肉400g，云吞皮400g 辅料：油适量，盐适量，胡萝卜半个，洋葱半个，香菇8个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，鸡粉5g，生粉1.5汤匙，白糖半汤匙 步骤： 1.五花肉丁后剁碎，放入香菇再剁一会儿。 2.剁好的肉末。 3.肉末里加入洋葱、胡萝卜碎。 4.依次加入生抽、料酒、盐、白糖、鸡粉、水淀粉一起搅拌均匀，使劲搅至上桨。 5.搅好的肉末。 6.包好的云吞。 7.全部包好。 8.昨天熬好放冰箱的汤取出。 9.锅中倒入汤烧开放入云吞。 10.入云吞后，再次煮沸云吞向上浮的时候放入青菜。 11.放盐调味即可。
八、云吞用什么调料最好吃？
云吞是十分普遍的小吃。南北都有调味，也各尽不同。一般放生抽两勺，料酒一勺，食盐一汤勺，蚝油，一勺，醋两勺，胡椒粉两克，芝麻油半勺，鸡粉半勺，兑入开水，200毫升搅匀，这样调出来的味是比较好吃的。
并且可以在沣东摊内放入紫菜，香葱，香菜，虾皮。好之后还可以放一点食醋。
九、一张云吞皮的面粉多少克？
一百张云吞皮要500克面粉，云吞也叫馄饨，馄饨皮用压面机做更省力，而且做出来厚薄均匀。馄饨皮在制作当中，最好经过2次醒面，这样做出来的馄饨皮更筋道耐煮。馄饨皮的厚薄可以调整，大小也可以根据需求来切。做馄饨皮用高筋面粉，中途撒上淀粉防止粘连。
十、面粉是用什么做的？
面粉是由小麦磨成的粉状物。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。
拓展资料
面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
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