靠农村有个好处，就是小吃摊贩特别多，小宝晚饭不想吃，她说想吃肉羹，我想让她出去运动一下，这样才吃得下，两个人往菜园旁边的马路骑了一圈自行车，刚学就是转弯、起步、刹车有点把握不住，还是要多练练。差不多六点半，小摊肉羹出来了。说起这个小摊师傅，已经六十几岁，人不高，有点消瘦，已经在这位置摆了十几年，从晚上六点摆到凌晨十二点，一年四季除了今年特殊时期几乎没断过。肉羹我是从四块吃到现在的十块，旁边也有一家肉羹小摊，是隔壁租客摆的，按理我得给他买，可是吃了十几年，还是喜欢这个老头的肉羹，肉质有嚼劲，配料十足，自己加，要多少都可以，有葱、香菜、紫菜、榨菜、葱头油、醋、胡椒粉、味精、白糖，煮肉羹的锅里已经放了盐，所以就不用自己再加盐。水开了，肉羹开始下锅，老头很熟练的一手拿个饭铲，铲塑料盒里的肉羹，一手拿着西餐牛排刀，利索的一刀一刀的肉羹往锅里送，差不多在锅里煮五分钟，肉羹就上碗了，看着肉感十足的肉羹迫不及待的想吃。今天还好，比较早，平常八点左右都要排队，老头说一晚差不多要买五六十斤，家里儿子老太婆都在不同地方设点卖。早上要八点钟左右起来买材料，还要加工做肉羹，都是体力活，老百姓赚钱不容易啊。吃这肉羹满满的满足感，小宝说：“妈妈太有嚼劲了，给你也尝一口。”还是那个味，地道，希望老头还能卖下去，等我孩子读书回来，还能吃一碗肉羹，是美美的回味无穷。
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