原料：土豆、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。
1土豆切片，然后切丝
2切好的土豆丝先泡在水里，预防变色
3打一个鸡蛋
4把土豆丝用厨房纸滤干
5放在大碗里，把鸡蛋液倒进去，抓一小把面粉，加盐和五香粉等调味料搅拌均匀
6热油锅，把拌好的土豆丝摊成一个饼状，小火慢烙
7烙到两面金黄，即可出锅（大概一面两三分钟）
8成品图(面粉放的少，烙的土豆饼比较酥脆，面粉比较多的话，就会比较酥软）----完全可以根据自己的口味把握
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