易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

草鱼好吃的做法整条? 草鱼做法大全简单又好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-27 07:20:31
导读

一、草鱼好吃的做法整条?清蒸,像孔雀开屏鱼做法一样,蒸10分钟泼上热油二、草鱼做法大全简单又好吃?做法1:香辣草鱼准备食材如下:草鱼1条,榨菜30克,生姜1块,大蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,食盐2茶匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,水淀粉少许,小葱1根,料酒2汤匙具体做法如下:生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,然后将草鱼清理干净之后,两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再涂上食盐,涂抹均匀,稍微放干水分,

一、草鱼好吃的做法整条?

清蒸,像孔雀开屏鱼做法一样,蒸10分钟泼上热油

二、草鱼做法大全简单又好吃?

做法1:香辣草鱼

准备食材如下:草鱼1条,榨菜30克,生姜1块,大蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,食盐2茶匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,水淀粉少许,小葱1根,料酒2汤匙

具体做法如下:生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,然后将草鱼清理干净之后,两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再涂上食盐,涂抹均匀,稍微放干水分,接着起锅加油烧,然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。锅内留底油,接着把蒜末,姜末,榨菜放入锅中,小火炒香,然后加入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2大碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙白醋,大火煮沸,然后将草鱼放入锅中,大火煮开后,转中火煮5分钟,5分钟后淋入少许水淀粉,边收汁边轻轻推动草鱼,等到汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可!

三、小草鱼的做法简单又好吃?

小草鱼煲汤的做法:

1、将蒜,姜,蒜切片备用。

2、将小草鱼洗净,淋干水份,切成三段取头,尾。

3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候,有利于骨髓的渗出,是补钙的。

4、开火,将锅烤干,转小火,将鱼头,鱼尾放入锅内,改中小火煎制。

5、当底部变色时,晃动锅,让鱼完全跟锅脱离,用铲子轻轻将鱼尾翻个。

6、煎制片刻,加入蒜姜片及料酒,加清水,盖盖,大火烧开,转中火熬制。

7、开锅20分钟搁盐,撒葱花。

8、关火装盆,鲜香的小草鱼汤就可以喝了。

四、水煮草鱼的做法简单又好吃?

三斤草鱼洗净,去脊骨鱼头,把鱼肉斜片成5毫米厚的鱼片,用清水洗一下,然后打入一个蛋清加入料酒葱姜淀粉和盐,抓匀腌制一个小时。

稍微准备一点豆芽蘑菇油菜做底菜。

锅里烧底油把鱼头鱼脊骨煎一下到入黄酒,下入姜片和郫县豆瓣及火锅底料,翻炒一下再到入开水煮五分钟,将鱼头及鱼骨捞出放入盆中,再把配菜下入汤两分钟捞出也放入盆中,然后把腌好的鱼片一片片下入汤中锅开一分钟即可到出,一起放入盆中,鱼片上放上辣鸡粉花椒粉,少一大勺子九成热的热油泼在上面,在撒上香菜即可。

五、肥肠草鱼整条做法?

主料:

草鱼一条

肥肠一根

泡椒6个

大葱一根

芹菜二根

大蒜一个

花椒一匙

生姜3片

鸡蛋一个

八角3个

香叶3个

黄豆芽半斤

辅料

卤料一代

郫县豆瓣酱3匙

生抽一匙

老抽少许

料酒一匙

蚝油半匙

胡椒粉少许

鸡粉半匙

淀粉半匙

色拉油3勺

做法步骤

1.市场买一条新鲜的草鱼大概3斤重。去掉鱼头做一个鱼头汤。其他鱼骨和鱼片儿分别切好。装在有料酒的清水里去除腥味儿。

2.现在外面有那种免洗肥肠就是说他已经清洗过的焯过水的。直接买上一节,我这个10块钱的。回家以后继续用淀粉和料酒清洗干净。

3.锅里放清水和卤粉搅拌均匀,把肥肠放进去。大火煮开后转小火煮一个半小时,这个肥肠要煮的软才好吃。

4.卤好的肥肠冷却。切成大段备用。

5.鱼片儿里面放入鸡蛋清,淀粉,盐抓均匀。余下的蛋黄放进鱼骨里面,均匀搅拌。

6.所有的配料准备好。这是一会儿要先下锅的材料。花椒和大蒜各留一半备用。余下大蒜压成蒜蓉。

7.泡椒切段。芹菜叶切几刀。这个是一会炝锅用的,所以说要单独放

8.热锅起宽油。倒入鱼骨炸熟,捞出备用。锅底留油

9.放入郫县豆瓣酱。炒出红油后再放入肥肠翻炒。

10.放所有的配料爆香。

11.放适量的清水。放适量的生抽,老抽,蚝油和鸡精,大火煮沸,煮沸以后再煮两分钟。

12.黄豆芽煮熟,放入鱼盘,

13.把煮熟的鱼骨和肥肠用勺子捞起来,放入鱼盘里。把鱼片儿滑入锅里,煮两分钟。

14.连着汤汁一起倒进鱼盘。撒上芹菜叶,蒜蓉,余下的花椒。以及泡椒段。热油淋上香气四溢

六、炸整条草鱼的做法?

1、首先把洗净的一条鱼水分晾干。

2、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}

3、等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精。

七、整条草鱼的家常做法?

整条好吃的红烧草鱼做法1

  红烧草鱼的材料

  葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味

  红烧草鱼的做法

  首先把洗净的鱼水分晾干

  1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}

  2、等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精

  3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。

  整条好吃的红烧草鱼做法2

  红烧草鱼的材料

  鲜鱼1条,葱2支,姜适量,辣椒1条,沙拉油3大匙,

  A.酱油5/2大匙,糖1小匙,酒1大匙,水2杯,鸡粉少许,

  B.乌醋1小匙,香油少许

  红烧草鱼的做法

  1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。

  2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热,再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。

  3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热,爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分,放入调味料A煮开,再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味,最后再淋上调味料B,起锅时摆上葱绿段即可。

  整条好吃的红烧草鱼做法3

  红烧草鱼的材料

  用料主料:草鱼辅料:猪里脊、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油

  红烧草鱼的做法

  1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;

  2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

  3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

  整条好吃的红烧草鱼做法4

  红烧草鱼的材料

  (1)新鲜草鱼一条重约1千克左右,(2)葱段,姜丝,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,(4)淀粉,菜籽油

  红烧草鱼的做法

  一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;

  二、将用料中的(2),(3)里的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,

  三、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;

  四、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用;

  五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。

八、草鱼怎么炸好吃又简单?

食材 主料 草鱼 300g 辅料 油 适量 盐 1小勺 姜 2片 大蒜 适量 鱼露 半汤匙 鸡蛋 1个 面粉 适量 五香粉 半小勺 鸡粉 半小勺 生抽 半汤匙 步骤 1.材料 2.草鱼洗干净,特别是鱼肚的黑膜,切块,要顺着鱼骨方向切。

3.姜切丝,大蒜剁小 4.草鱼放碗里加入姜,蒜 5.调入半小勺盐 6.半小勺鱼露 7.半小勺生抽拌匀,再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。8.鱼腌好准备鸡蛋打散 9.面粉放入盐,五分粉各半小勺拌匀 10.夹一块鱼先裹鸡蛋液 11.再裹面粉 12.油八分热下锅炸调小火,这时不需动鱼块,等变硬再翻动。13.炸至金黄捞出控干油 14.装盘即可 小贴士 草鱼块买来清洗干净,特别是鱼肚的黑膜,切块时要顺着鱼骨的方向切,鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动,等变硬再去翻动。

九、草鱼怎么煮好吃又简单?

食材主料:草鱼500克辅料:油、盐、酱、葱花适量、猪肉片少许炖草鱼做法草鱼收拾干净,切两半备用葱切葱花、姜、辣椒、猪肉片备好锅烧热、加适量的油.准备好的肉、葱花、辣椒、放锅里炒香.加入酱炒出香味,加适量的水.水开后,将鱼放锅里、加适量的盐.炖20分钟,收汤关火.炖好的鱼装盘即可

十、草鱼怎么炖好吃又简单?

取新鲜的草鱼1500克,收拾干净在草鱼背部改成一字刀,这样方便鱼入味。

起锅烧油,待油温七层热下入草鱼,把草炸制表面金黄捞出备用,猪五花肉100切片,葱50切段姜30切片蒜50克切片,香菜30切段,300克土豆粉条用水泡上备用。

起锅烧油,待油温升高至七层热加入猪五花肉,炒制表面微黄,再放入葱姜蒜一起煸炒,再放入草鱼加入适量开水,放入盐8克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖,大火烧开转小火炖十分钟后,再放入土豆粉条再炖十分,出锅装盘鱼上面撒上香菜段即可。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文草鱼好吃的做法整条? 草鱼做法大全简单又好吃?链接:http://www.esxun.cn/news/485711.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3