记得的读大学的时候,一位玉林的同学带来了白切猪手,吃的那刻,简直飘飘欲仙,太好吃了,怎么柳州没有呢?
然后,一位朋友给我介绍了一家,虽然味道还是比不上大学吃的那家,但是也是挺好吃的了,可以一解回忆之苦了。 这家店在红光小区的柳南法院旁边,名字叫肥哥一品鹅,开了十几年。有白切鸭,鹅,鸡,白切猪手,白切猪肚,鹅杂,玉林凉拌空心菜,白切牛腩等,菜色都是浓浓的陆川风味。每次小编心情好的时候,或者是过节的时候就会第一时间想到他们的白切猪手,特别是它的酱料,真的很好吃,很下饭。而且总感觉切菜师傅的刀工十分了得,猪脚都冰起来了,居然可以切得很土豆片那么薄~看着也好想接那把刀过来切一切。鹅杂也很好吃,脆脆的,特别是鹅肠,真脆口,比鸡鸭肠好吃。牛腩小编觉得一般。听说那里的白切鸡也是不错,选自灵山180天-200天的鸡,看那个皮黄黄的,很想流口水哈子了。空心菜也是来自博白特有品种,柳州没有呢,下次去店里吃试试。下面放一波图上来。准备好了吗?
图片载自玩味柳州。感谢。
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