健康功效
粉丝:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
面粉 适量 粉丝 2团相克食物 猪绞肉 150g 小米椒 5～8个 香葱 适量相克食物 姜 一块相克食物 食用油 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 十三香 适量 粉丝肉馅饼的做法1.将面粉加适量的温水
2.用筷子搅拌成无干粉的絮状
3.用手揉成光滑的面团，做到手光、盆光、面光
4.盖上保鲜膜醒面半小时左右
5.将粉丝放温水里泡软，洗净
6.将肉洗净剁成肉沫
7.将葱，姜和辣椒剁碎
8.锅中倒适量的油将肉沫炒断生
9.加辣椒末，炒出辣油
10.加葱花和姜末，炒出香味
11.加适量的生抽，蚝油
12.炒匀，关火
13.将粉丝切小段
14.将粉丝段倒入锅中
15.加适量的盐和蚝油
16.加十三香，拌匀即可
17.装出，粉丝馅料就做好了
18.将醒好的面团分成50g左右的小团
19.将小面团擀成圆形的中间厚，四周薄的饼皮
20.将粉丝馅料放入饼皮中
21.包好，将封口捏紧
22.用擀面杖轻轻的将饼擀薄一点
23.翻一面，再轻轻的擀一遍
24.将平底锅中倒入适量的菜籽油，烧熟，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄
25.加适量的水将饼焖煮三分钟，再煎干水分即可
26.一道美味的粉丝肉馅饼就做好了！
小贴士
1.面用温水和，先少量加，边加边和2.和好的面要用保鲜膜或者是半湿的布盖上醒面半小时左右3.煎饼的时候，煎好的饼要加点水将饼焖3分钟左右，将馅料焖熟，然后收干水分，喜欢吃软一点的就可以了，喜欢脆脆的口感，就得再煎一会儿，将面皮煎脆即可
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