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茄汁土豆烧牛肉(土豆茄子炖牛肉的家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-26 19:09:06
导读

一直很喜欢蕃茄酱做的一切东西,酸酸甜甜的超级下饭,每次去清真拉面馆也是必点茄汁土豆牛肉盖浇饭或盖浇面,馆里吃的牛肉太少不够满足,自己动手做,料多多,才过瘾用料 牛肉100克土豆1个青红椒各1个洋葱4分之一个蒜1小瓣茄汁土豆牛肉的做法 牛肉洗净,用纸吸干水份,抹上少许盐和黑胡椒粉腌制一下。2.土豆切片,炸熟备用。3.热油下牛排煎至八分熟,盛出。4.把牛排用剪刀剪小块。5.留底油(煎牛排的油干净不焦可

一直很喜欢蕃茄酱做的一切东西,酸酸甜甜的超级下饭,每次去清真拉面馆也是必点茄汁土豆牛肉盖浇饭或盖浇面,馆里吃的牛肉太少不够满足,自己动手做,料多多,才过瘾

用料

牛肉100克土豆1个青红椒各1个洋葱4分之一个蒜1小瓣

茄汁土豆牛肉的做法

  • 牛肉洗净,用纸吸干水份,抹上少许盐和黑胡椒粉腌制一下。
  • 2.土豆切片,炸熟备用。

    3.热油下牛排煎至八分熟,盛出。

    4.把牛排用剪刀剪小块。

    5.留底油(煎牛排的油干净不焦可继续使用)放洋葱炒香(家里的洋葱没了),再加入蕃茄沙司翻炒片刻。

    6.放青红椒翻炒均匀。

    7.加入小半碗的水稀释一下蕃茄沙司(喜欢甜口点可加入少许糖)

    8.倒入土豆牛肉。

    9.加入蒜末拌匀即可盛出。

    10.浇盖在米饭上就是土豆牛肉盖浇饭啦。也可以把面煮熟捞出装盘,再浇盖在面上即可。

    11.超级下饭哦

    小贴士

    牛肉只须盐和黑胡椒粉就行了,无需腌制太久,一会儿就行了。

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